Transcript
Sécrétion pancréatique
I – Introduction
Le pancréas est une importante glande digestive. La sécrétion pancréatique est soumise à des phénomènes de régulation faisant intervenir des voies hormonales et nerveuses. Dans ce TP, nous allons mesurer de manière directe les quantités de sucs pancréatiques et de bile produites par le rat. Pour faire cela, nous introduirons un cathéter directement dans le canal du cholédoque afin de récupérer ces substances et mesurer leurs quantités.
Cette étude a pour but de mettre en évidence les mécanismes qui visent a neutraliser l’acidité du duodénum via les secrétions gastriques et le rôle d’une l’hormone régulatrice : la sécrétine.
II – Matériel et méthodes.
Nous utiliserons au cours de ce TP :
-rat, matériel de dissection, cathéter et seringues.
-HCl a 5%
-Sécrétine
Apres avoir canulé la veine jugulaire et réalisé la trachéotomie, nous isolons le duodénum et repérons le canal cholédoque dans lequel nous insérons un fin cathéter afin de récupérer les secrétions du pancréas.
Nous mesurerons a l’aide d’une règle la progression des sucs parcourus dans le cathéter en un certain laps de temps. Ainsi, nous aurons la possibilité d’évaluer la vitesse de sécrétion sous l’influence de certains facteurs tels que la sécrétine (injectée par voie intraveineuse) et l’acide chloridrique (injecté dans le duodénum)
III – Résultats et interprétations
Nous avons fait 3 types de mesure :
-une de référence, sans produits injectés.
-une après injection dans la veine jugulaire de sécrétine.
-une dernière après injection de HCl dans le duodénum.
+2 min
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+6 min
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+12 min
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Référence
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+sécrétine
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+HCl
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7mm
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6mm
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Référence
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+sécrétine
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+HCl
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Référence
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+sécrétine
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+HCl
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Graphes en annexes :
Série 1 : référence
Série 2 : +sécrétine
Série 3 : +HCl
IV – Interprétation des résultats.
Mesures de références : on remarque une énorme production de sucs dans les premiers instants suivant la mise en place du cathéter dans le canal. Il s’agit d’un artefact. Au bout de 16 minutes la production semble se stabilisé vers les 7mm/2min, puis stagne par la suite a une vitesse de production de 5mm/2min, valeur que nous prendrons comme référence.
Apres injection de sécrétine: pendant les 3 premières minutes, la sécrétion pancréatique ne varie pas. Puis elle va soudainement augmenter pour atteindre la vitesse de 15 mm/2min, soit 3 fois supérieur à la vitesse de référence. Il y aura ensuite décroissance de la vitesse au bout de 35 minutes, pour atteindre de nouveau la vitesse de référence.
Apres injection d’HCl dans le duodénum : il n’y a presque pas d’évolution de la production de sucs durant les 18 premières minutes. Puis il y a une augmentation de la sécrétion pancréatique dont la vitesse atteint environ le double de celle de référence (environ 10-11 mm/2min). Puis, il y a de nouveau une diminution de la vitesse de production pour atteindre, au bout de la 46eme minute le taux de référence. Nous remarquons également que le temps de latence après l’injection de sécrétine et plus court que celui de l’HCl.
L’acidité du duodénum (due aux aliments partiellement digérés sous forme de chyme acide) est compensée par le fait que les sucs pancréatiques soient alcalins. A la sortie du duodénum, le pH sera plus ou moins neutre afin d’éviter la dégradation des tissus.
V – Conclusion.
On peut penser que la libération de sucs gastriques dans le duodénum est due a une diminution du pH dans cette zone. Les ions bicarbonates vont tamponner les ions H+. L’arrivée du chyme acide dans le duodénum est similaire a la l’injection de HCl dans cette zone, ce qui stimule sa production. Les hormones régulatrices telles que le sécrétine provoque également une augmentation de la sécrétion du suc pancréatique. Le duodénum est donc sensible au pH des produits sortant de l’estomac.
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