Tourisme Rural Maroc.docx

Tourisme Rural au Maroc Introduction Chapitre I g n ralit s sur le tourisme rural D finition du tourisme rural Les diff rentes d nominations en rapport avec le tourisme rural Le Tourisme rural International Chapitre II Tourisme rural au Maroc contexte g n ral et enjeux Analyse de l offre et de la demande en espace rural Marocaine Analyse de la demande Analyse de l offre Analyse SWOT Strat gie de d veloppement du tourisme rural Chapitre III marketing du tourisme rural D finition des concepts Le Marketing Le marketing touristique Comprendre les march s et les clients Le march touristique l analyse des besoins et comportement de la client le touristique Les sp cificit s de la demande touristique L analyse globale de la demande Segmentation du march touristique Le Mix Marketing du Tourisme Rural La strat gie du produit La strat gie du prix La strat gie de communication La strat gie de distribution Etude de cas PAT de chefchouen Conclusion Bibliographie Introduction Le tourisme rural semble constituer un moyen de revitaliser les territoires ruraux et de diversifier les activit s dans cet espace en cr ant toute une dynamique s exprimant par une diversit d acteurs engag s d velopper toute une gamme d activit s principalement ax es vers une client le de plus en plus demandeuse en loisirs Le Maroc dispose de potentialit s r elles dont la valorisation bien planifi e pourrait contribuer la promotion du tourisme rural dans la plupart de ses r gions et l am lioration des conditions de vie des populations tout en pr servant le patrimoine naturel et culturel marocain ainsi que l environnement D une part le Maroc est un pays riche en milieux naturels d serts montagnes plaines c tes et en biodiversit avec un taux d end misme de D autre part ce pays pr sente des richesses culturelles et des traditions d accueil in gal es lui conf rant des opportunit s pour promouvoir et d velopper le tourisme rural Le tourisme rural est consid r comme une strat gie d avenir en contribuant ancrer les populations dans leur territoire et donc promouvoir le d veloppement socio- conomique de zones p riph riques Les acteurs locaux ont pris conscience des possibilit s qu offre le tourisme rural en raison de son effet multiplicateur qu il s agisse de produire des revenus compl mentaires de susciter des synergies ou d entra ner une demande d infrastructures et de services d appui au monde rural dans l int r t conjugu de la population locale et des visiteurs La promotion du tourisme rural r pond galement la n cessit de trouver des solutions pour contrer la crise conomique et les cons quences des r formes structurelles de l'agriculture Le tourisme rural ouvre une porte vers la pr servation d espaces et de modes de vie pouvant potentiellement tre utiles tant aux r sidants qu aux futures g n rations urbaines Notre probl matique c est de savoir qu elle est la valeur ajout que pr sente ce type e tourisme par rapport aux autres qu ils sont les personnes qui s journent dans l espace rural leurs besoins et leurs motivation Comment on peut appliquer la d marche marketing dans le management d une destination rural Afin de r pondre a ces question nous allons pr sent s dans une premier partie des g n ralit s sur le tourisme rural afin de bien positionner le concept du tourisme rural ainsi que les diff rentes d nominations en liaison avec ce type de tourisme La deuxi me partie c est pour d velopper le tourisme rural au Maroc quelle place et quel r le Est ce que l offre est en mesure de r pondre la demande Et qu il est la place du tourisme rural dans la nouvelle politique touristique vision La eme partie c est le marketing appliquer au tourisme Rural l analyse de la client le la segmentation et le MIX Marketing En dernier partie c est notre tude de cas concernant le PAT de Chaouen Chapitre I g n ralit s sur le tourisme rural D finition du tourisme rural Dans sa d finition la plus large le tourisme rural c est tout simplement la pratique du tourisme en espace rural par opposition espace urbain quel qu en soit la forme Lorsque l on y ajoute d autres crit res qui tendent r server cette d nomination rurale certains comportements qualitatifs uniquement respect des traditions etc Le tourisme rural lui se d finit selon cinq crit res L activit est d initiative locale on n a pas d cid Agadir d implanter des quipements en Taroudant Ce sont les gens de Taroudant eux-m mes qui g rent leurs affaires Le d veloppement est ma tris localement autrement dit on vitera que sous l injonction d agents ext rieurs le village de p cheurs ne se transforme en village de marinas ou le port de p che en port de plaisance Le caract re local est valoris la nature les traditions gastronomiques et artistiques font qu on est en Chaouen et non pas en Toronto Car ce qui caract rise fondamentalement le tourisme rural c est la nature du produit non son implantation territoriale Une gestion rigoureusement locale ce sont les gens de la r gion qui accueillent la client le et non des cadres venus d ailleurs L essentiel des retomb es conomiques est local Selon Henri Grolleau tourisme d chelle locale il est d initiative et de gestion locales il vise des retomb es locales il valorise les ressources naturelles les paysages les patrimoines et la culture locale Et de sa part Euroter annonce que Le tourisme rural se d finit dans l conomie globale du tourisme comme la valorisation touristique des espaces agrestes des ressources naturelles du patrimoine culturel du b ti rural des traditions villageoises des produits du terroir par des produits labellis s illustratifs des identit s r gionales couvrant les besoins des consommateurs en h bergement restauration activit s de loisirs animation et services divers des fins de d veloppement local durable et de r ponse ad quate aux besoins de loisirs dans la soci t moderne dans une nouvelle solidarit sociale ville-campagne Les diff rentes d nominations du tourisme rural Lorsque l on parle de tourisme rural bon nombre de personnes en particulier celles qui n uvrent pas dans le tourisme et ne sont pas familiaris es avec ses diff rents concepts entendent cotourisme D autres d nominations qualifiant le tourisme ont galement cours tant chez les sp cialistes que dans le public agrotourisme tourisme vert tourisme durable etc Le terme tourisme de montagne ne d signe en fait qu une localisation g ographique donn e comme le sont aussi tourisme du d sert ou tourisme des les On peut pratiquer en milieu montagnard l cotourisme l agrotourisme le tourisme vert le tourisme rural le tourisme durable mais aussi d autres formes de tourisme industriel sportif etc D autres qualificatifs sont parfois adjoints au tourisme comme tourisme doux tourisme alternatif tourisme de nature Ils peuvent tre consid r s comme des expressions diff rentes mais proches des termes explicit s ci-apr s Leur signification sera donc abord e dans le cadre des explications des concepts d j list s Il n existe g n ralement pas de d finition officielle reconnue par tous de fa on internationale pour les diff rentes d nominations mentionn es pr c demment comme c est par contre le cas pour la d finition d un touriste tablie par l OMT et d sormais accept e et appliqu e par tous Mais des propositions ont t faites dans certains cas notamment par l OMT et diff rents colloques et instances ont propos leur propre d finition L ECOTOURISME Je voudrais souligner que le tourisme rural n est pas un simple gadget et que l cotourisme est beaucoup plus qu une mode passag re Il convient donc ni de confondre ni d interchanger ces deux concepts M me si l cotourisme constitue une composante importante du tourisme rural le tourisme rural ne se limite pas aux voyages de d couverte du milieu naturel C est la mani re de faire du tourisme fond e sur le d sir de d couvrir la nature et de respecter de pr server et de valoriser les quilibres naturels et culturels des lieux et des populations o il s exerce Selon l OMT il est possible d'en r sumer les caract ristiques g n rales comme suit L cotourisme rassemble toutes les formes de tourisme qui ont ax es sur la nature et dans lesquelles la principale motivation du tourisme est d'observer et d'appr cier la nature ainsi que les cultures traditionnelles qui r gnent dans les zones naturelles Il comporte une part d' ducation et d'interpr tation Il est g n ralement organis mais pas uniquement pour des groupes restreints par de petites entreprises locales sp cialis es On trouve aussi des op rateurs trangers de dimensions variables qui organisent g rent ou commercialisent des circuits co touristiques habituellement pour de petits groupes L cotourisme s'accompagne de retomb es n gatives limit es sur l'environnement naturel et socioculturel Agrotourisme C est en g n ral la pratique du tourisme en relation directe avec le monde des exploitants agricoles L agrotourisme est une activit touristique compl mentaire l agriculture Il met en relation des producteurs trices agricoles avec des touristes ou des excursionnistes permettant ainsi ces derniers de d couvrir le milieu agricole l agriculture et sa production travers l accueil et l information que leur r serve leur h te L offre agrotouristique se compose de cat gories de produits et services visite et animation la ferme H bergement Restauration mettant en valeur principalement les produits de la ferme et en compl mentarit l utilisation des produits agroalimentaires r gionaux afin que ces deux sources de produits constituent la composition principale du menu Promotion et vente de produits agroalimentaires Il convient de souligner que ce sont les services d accueil et de diffusion d informations caract re agricole qui en sp cifient l aspect agrotouristique Le tourisme durable Le d veloppement du tourisme durable r pond aux besoins des touristes et des r gions qui les accueillent tout en m nageant et am liorant les possibilit s futures Il doit se traduire par une gestion de toutes les ressources permettant la fois de satisfaire les besoins conomiques esth tiques et sociaux et de pr server l int grit culturelle les cosyst mes la bio-diversit et les syst mes de soutien de la vie Le tourisme rural d s lors qu il s int gre dans une probl matique de d veloppement durable contribue concr tement la sauvegarde du patrimoine rural naturel et culturel titre d exemples on peut voquer les r sultats positifs de projets de d veloppement touristique comportant L entretien de chemins et sentiers de randonn e le d broussaillage de rivi res le d gagement de sources et ruisseaux la r fection de vieux ponts et l am nagement de passerelles et de sites de pique-nique les parcours et postes de d couverte et d observation de la flore et de la faune la reconstitution de paysages par remont e de murets de pierres s ches la consolidation des terrasses de terrains pentus le reboisement d espaces forestiers etc ou encore la relance de la culture de vari t s locales de plantes et de fruits la promotion de produits et recettes du terroir le r veil de vieux m tiers manuels la r habilitation de maisons rurales de pierre ou en terre crue de toitures de lauze ou de chaume la restauration du patrimoine vernaculaire la m morisation des contes et l gendes l animation locale partir de traditions festives et folkloriques etc Le tourisme durable est comme l cotourisme une mani re de pratiquer le tourisme Mais alors que l cotourisme s applique de fa on privil gi e dans les espaces naturels le tourisme durable est un concept qui s applique toutes les formes de tourisme stations baln aires ou de montagne int gr es tourisme urbain tourisme d affaires et de congr s tourisme de p lerinage etc aussi bien qu au tourisme rural Le Tourisme rural International Dans un contexte mondial o la n cessit de rapprocher les peuples et les cultures est plus que jamais vidente et o il est d montr que le touriste europ en souhaite se tourner vers de nouvelles formes de tourisme plus interactives et plus authentiques le d veloppement d un tourisme rural offrant des d couvertes innovantes en connivence avec la population locale et notamment les agriculteurs et agricultrices semble tre r ellement judicieux et pouvoir r pondre des enjeux r els de coop ration conomique Les voyages touristiques ruraux contribuent pour une large part aux milliards de dollars US g n r s par l industrie touristique mondiale On estime que les activit s touristiques rurales cotourisme aventure et voyage ducatif repr sentent entre et de l conomie touristique internationale ces donn es indiquent que l conomie touristique rurale peut tre un facteur de grande importance Ainsi et afin de positionner le tourisme rural Marocain dans le march rural international on tudier les offres des produits de quelques pays savoir la France la Tha lande et la Belgique France Saint Martin d Ard che En la consommation touristique en France s l ve milliards d euros dont environ milliards pour les r sidents La part de l espace rural en terme de consommation touristique repr sente soit environ milliards d euros Le tourisme rural repr sente ainsi pr s du tiers de la fr quentation touristique fran aise des nuit es Il est essentiellement non marchand des nuit es effectu es la campagne en ont eu lieu en r sidence secondaire ou chez des parents et amis et peu r mun rateur Saint-Martin-d'Ard che est une commune fran aise situ e dans le d partement de l'Ard che et la r gion Rh ne-Alpes Class me en juin au Palmar s des Lieux de Vacances du Nouvel Observateur Saint-Martin-d'Ard che est la porte Sud des Gorges Cette commune propose des h tels plusieurs campings ainsi que des g tes et autres chambres d'h tes Depuis la r alisation de la Route Touristique des Gorges - RTGA des centaines de milliers de visiteurs d couvrent ou revisitent la contr e Le village est labellis Station Verte Au nord et l'ouest sur les coteaux et pr s de la moiti de la superficie de la commune ce sont des tendues de garrigues et de ch nes verts Sur quelques versants de collines et sur l' troite plaine qui suit soit sur pr s de ha de surfaces agricoles utilis es S A U on compte environ ha de vignes une cinquantaine d'hectares de c r ales mais moins de ha en vergers La production de vin est de tr s haute qualit notamment dans les A O C C tes du Rh ne et C tes du Rh ne Village Tha lande Surin Le tourisme rural en Tha lande est le produit de nombreuses initiatives prises par divers acteurs du territoire Au c ur du syst me les communaut s rurales transforment leurs identit s culturelles en produit touristique Surin est une province connue par ses ressources naturelles et culturelle et aussi par son festival d l phants Les s jours chez l habitant sont tr s appr ci s car ils permettent aux visiteurs de partager l art de vivre local au milieu des communaut s rurales dans la r gion Naturellement accueillantes les familles tha es sont de leur c t enchant es de pouvoir partager et changer leur connaissance de la culture et des traditions locales R cemment mis en place ce mode d accueil est per u avec enthousiasme aussi bien par les voyageurs que par les villageois C est tout un village qui se mobilise l occasion avec parfois jusqu' douze maisons d accueil Les visiteurs sont libres d occuper leur temps comme ils le souhaitent se reposer se rendre dans les champs pour planter ou r colter la moisson accompagner les vaches au p turage partir la p che ou bien s r visiter les sites touristiques de la r gion gr ce un programme d excursions guid es Cette formule permet aux villageois de prendre part aux revenus de l'industrie du tourisme de rencontrer des trangers et s ouvrir ainsi de plus larges horizons Pour le visiteur un s jour chez l habitant est souvent le point culminant de son voyage Peu d'autres formules rivalisent avec cette exp rience unique de vivre au rythme de la population du lever au coucher du soleil Belge DURBY Durbuy a beau tre la plus petite Ville du monde a t s lectionn en comme la premi re destination de tourisme rural en Belgique et l une des meilleurs destination en Europe Durbuy constitue un mod le de r ussite en termes de visites mais galement un mod le de management int gr de la qualit fond sur le partenariat entre acteurs et implication des citoyens La commune de Durbuy n est pas seulement une r serve naturelle mais bien aussi un cadre o les citoyens les touristes et les agents conomiques ont leur place c est un projet pilote de mobilit des am nagements valorisant le patrimoine culturel et naturel gr ce aux efforts suivies par les autorit s la vielle ville devenu un pole majeur au sein de la r gion de Wallon Dans la commune de Durbuy on observe un ph nom ne d emprise du b ti sur le milieu rural qui se caract rise par une occupation extensive du sol et un recul progressif de la terre agricole Malgr tout Durbuy conserve avant tout un caract re rural La commune compte encore exploitations agricoles de nombreux produit de terroir et de nombreux artisans Comme il appara t sur le graphique le territoire de Durbuy est de rural avec une superficie de Ha contre seulement un Ha comme espace urbanis Chapitre II Tourisme rural au Maroc contexte g n ral et enjeux L industrie du tourisme au Maroc conna t actuellement des changements majeurs dans le contexte de l initiative Vision destin e attirer dix millions de touristes l horizon Alors que ce secteur se centrait traditionnellement sur le march des vacances de plage le Maroc a commenc cibler le tourisme rural pour tenter de stimuler le renouveau conomique dans les zones loign es et d encourager les Marocains expatri s visiter et investir dans leur pays d origine Il est connu que le produit touristique comme tout autre produit de consommation est constamment menac par le vieillissement et la saturation Les deux produits classiques que le Maroc offre tournent autour du baln aire d une part dont seule la station d Agadir est connue sur le plan international et du culturel des villes imp riales d autre part Or outre une certaine saturation de ces deux produits ces derniers se r v lent de moins en moins adapt s aux nouvelles motivations du touriste occidental principal client de la destination Maroc En effet on assiste en Europe au d veloppement d un nouveau march touristique en liaison avec l volution des soci t s industrialis es qui se traduit par la mont e de l individualisme du culte de la libert d usage de son corps et de la valorisation de la r ussite individuelle La soci t de consommation devenue trop confortable et n offrant plus suffisamment de sensation suscite un besoin d vasion et le go t pour les pratiques risque Avec la mont e de la conscience cologique les agences de voyages s orientent vers des produits plus doux dans lesquels la d couverte - notamment la d couverte de l autre - est mise en valeur A partir de ce moment l le produit culturel se trouve valoris et les voyages de d couverte attirent de plus en plus de clients On assiste de ce fait un vrai tournant dans l volution du tourisme marocain Ce tournant se traduit par le succ s de nouveaux produits qui n ont fait l objet jusqu ici d aucune politique claire pr cise et m thodique Il s agit de la tendance qu ont les touristes d aller la d couverte des milieux et communaut s de la montagne et du d sert deux formes de fr quentations qui renvoient au tourisme rural Or outre le fait que le tourisme en se tournant vers le milieu rural peut se diversifier et renouveler ses produits les milieux ruraux ressources limit es peuvent profiter de cette demande puisqu il est acquis que la pauvret dans ces milieux ne peut tre d pass e tant que l objectif de d veloppement rural reste fond sur la seule activit agricole par ailleurs dans les r gions fragiles et faible potentiel les exc s de pr l vements sur les ressources naturelles eux m mes li s la situation de d ficit et de besoin ne peuvent r ellement tre r duits que si la productivit des syst mes de culture est am lior e de fa on significative ou si de nouvelles activit s sont introduites pour suppl er aux besoins fondamentaux des populations Chaque ann e le Maroc re oit entre et touristes attir s par ce type de vacances Ils se rendent dans les r gions de l Atlas du d sert et la campagne En juin le pays a lanc une initiative visant d velopper ce secteur en pr parant une feuille de route compl te de d veloppement des art res de r ception des touristes dans des zones recul es telles que Chefchaouen Ifrane Imouzzer et Ida ou Tanane ainsi que dans des lieux connaissant d j une forte activit touristique mais n cessitant une r habilitation et un soutien comme le Grand Atlas le d sert de Rachidia Ouarzazate et Zagora Les populations locales y voient dans le tourisme rural une opportunit de travail et d emploi saisir Ce type de tourisme repr sente aujourd hui plus de du tourisme international du tourisme du s jour estim en plus de millions d arriv es au Maroc et en pr s de millions Les chaines de l Atlas s accaparent pr s de des co-touristes s journant au Maroc Le d sert occupe le second rang avec de visiteurs Le tourisme rural dans le Rif semble h siter au regard de son potentiel tr s important et ne r colte que de ce tourisme Le reste soit est parpill sur l ensemble du territoire rural marocain L importance relative du monde rural dans l ensemble national La population rurale s l ve personnes Elle repr sente de la population totale du Maroc C est donc potentiellement pr s de la moiti de la population marocaine qui peut tre concern e par le d veloppement du tourisme rural Les concentrations les plus fortes de population rurale se trouvent dans les r gions de Marrakech Tensift El Haouz personnes de la population r gionale Souss-Massa Dr a personnes de la population r gionale Taza Al Hoceima Tounate personnes de la population r gionale Doukkala Abda personnes de la population r gionale On peut galement mentionner la Province de Chefchaouen qui a la plus forte proportion nationale de population rurale apr s celle d El Haouz Rapport es aux superficies des provinces ou r gions les plus fortes densit s de population rurale se trouvent dans Gharb Chrarda B ni-Hssen hab km Doukkala Abda hab km Grand Casablanca hab km Tanger T touan hab km On constate que les zones rurales les plus peupl es soit en nombre absolu soit de fa on relative proportion ou densit de la population rurale recouvrent assez bien les provinces et r gions O le tourisme baln aire ou culturel occupe d j une place tr s importante qui devrait s accro tre Agadir Marrakech El Jadida Tanger T touan les r gions auxquelles appartiennent Agadir et Marrakech totalisent elles seules de la population rurale totale du Maroc o il a t d cid de r aliser un effort de d veloppement touristique particulier notamment dans les provinces du nord Chefchaouen Al Hoceima Analyse de l offre et de la demande dans l espace rural Marocain L enjeu fondamental pour le tourisme rural c est l organisation de l offre Le tourisme rural r sulte des efforts conjoints de plusieurs cat gories de partenaires et ces partenaires sont pour la plupart du temps faibles petits et diversifi s Alors si vous voulez proposer de bons produits de tourisme rural il est indispensable de structurer et d organiser l offre Analyse de la demande L analyse de la demande consiste valuer autant que possible le potentiel de la demande touristique en produits ruraux Cette valuation est la fois quantitative combien et qualitative quoi Les touristes trang res Les touristes trangers de s jour fr quentent principalement les h bergements touristiques marchands h tels class s et non class s campings g tes ruraux r partis sur l ensemble du territoire Les arriv es touristiques dans ces h bergements marchands sont valu es en dont pour les h tels class s pour les h tels non class s pour les campings Cela signifie qu un touriste tranger de s jour a fr quent en moyenne tablissement d h bergement touristique au cours de son s jour Les consommateurs potentiels de tourisme rural au Maroc se sont lev s en Ils taient principalement Fran ais Allemands Espagnols Italiens Britanniques Ils ont s journ principalement dans les r gions de Marrakech Agadir Casablanca Ouarzazate Rabat Tanger Errachidia T touan Les r gions objet des projets pilote du Nord ont t relativement peu fr quent es Al Hoceima Chefchaouen Les passages en zone rurale se limitent bien souvent des haltes qui sont des pauses-hygi ne ou des arr ts photos et beaucoup d excursions ou mini circuits vendus partir des lieux de s jour consistent d couvrir d autres villes Ceci appara t d ailleurs clairement dans les d pliants qui vendent ces excursions Ainsi les v ritables sorties pouvant tre assimil es du tourisme rural donnant lieu une valeur ajout e g n r e dans le monde rural c est dire une d pense d au moins DH ne repr sentent actuellement pas plus de du total des touristes en milieu rural Appliqu au nombre de touristes en espace rural ce situe le v ritable tourisme rural actuel entre et consommateurs respectivement x et x Les statistiques de la Province d Errachidia donnent arriv es en tourisme r ceptif tranger dans les h bergements touristiques en En tenant compte qu un touriste en circuit fr quente g n ralement plusieurs h bergements au cours du m me s jour Selon la nationalit des touristes les comportements des touristes sont d une fa on g n rale diff rente selon les nationalit s Les Fran ais et les Italiens par sont proportionnellement plus attir s vers les attraits culturels les Allemands vers les attraits naturels Mais l encore aucune information disponible ne permet de distinguer un comportement radicalement diff rent en ce qui concerne la consommation de tourisme rural selon les nationalit s des touristes s journant au Maroc Les Marocains r sidents l tranger Selon les statistiques des entr es aux fronti res l effectif global des MRE ayant visit leur Pays d origine en s l ve individus avec une forte saisonnalit correspondant aux p riodes de vacances soit sur les mois de juin juillet et ao t et des pics en d cembre et mars Afin d appr cier leur niveau de consommation du tourisme rural il a t tenu compte de leur origine et de leur lieu de r sidence initial au Maroc ainsi que de leurs habitudes de consommation lors de leur s jour environ des MRE sont d origine rurale ou bien ont de la famille install e en zone rurale Les principales r gions de provenance initiale des MRE par ordre d importance sont Le Souss et le grand sud Le Nord Est Rif et r gion orientale Le Centre Chaouia Tadla Doukkala Abda Le Nord Ouest Gharb Tanger et T touan De ce fait les MRE ont naturellement tendance visiter les zones rurales mais ils y consacrent au mieux de leur temps de s jour Ainsi sur une dur e de vacances d un mois par exemple la ventilation dominante est la suivante - Une semaine pour le trajet aller-retour la voie routi re avec travers e maritime de la M diterran e tant majoritaire dans les modes de transport - Une semaine de s jour en famille largement marqu e par des escapades en ville - Deux semaines de s jour en zone de vacances zones baln aires essentiellement et quelques stations de montagne telles Ifrane et Imouzzer Il ne faut pas oublier n anmoins la fr quentation tr s assidue des moussems f tes collectives accompagnant des p lerinages sur le tombeau d un saint patron et situ es en grande majorit en milieu rural Il arrive en outre que le temps soit partag entre les vacances et le r glement d affaires personnelles requ rant des d marches administratives construction investissement emprunts etc Le nombre des MRE qui effectuent de v ritables s jours touristiques dans le monde rural est estim environ individus soit de la population concern e Les habitudes de consommation des MRE sont fortement influenc es par les mod les de consommation ayant cours dans leurs pays d accueil Des entretiens avec les employ s de super et hypermarch s ont confirm la part importante des MRE dans l effectif de leurs clients durant la p riode estivale Ceci est encore plus accentu chez les MRE accompagn s de jeunes enfants ou d adolescents qui sont conditionn s par leur vie en Europe et qui deviennent de v ritables prescripteurs de la nature des achats des lieux d achat et des lieux de s jour En ce qui concerne leur consommation dans le monde rural elle est quasiment nulle en mati re d h bergement assur par la famille ou les amis et est ax e g n ralement sur l alimentaire et le folklore Par contre lorsqu ils entreprennent des investissements en zone rurale moins de des effectifs les MRE cr ent une demande de mat riaux de construction de main d oeuvre et d intrants agricoles La population des MRE sans qu il faille toutefois l ignorer n est pas une cible prioritaire en mati re de tourisme rural Le tourisme rural int rieur Le nombre des arriv es de r sidents enregistr dans les h bergements touristiques marchands s est lev en dont dans les h tels class s dans les h tels non class s dans les campings Il est int ressant de constater que les zones fr quent es par les R sidents pour l essentiel des nationaux sont relativement diff rentes de celles fr quent es par les Etrangers Zones Etrangers Nationaux M diterran e Tanger T touan etc Centre Nord F s Mekn s etc Oriental Oujda Taza Centre Casa Rabat Kenitra El Jadida etc Grand Sud Ouarzazate Errachidia Centre Sud Marrakech Beni Mellal Baln aire Sud Agadir Essaouira etc Les r sidents fr quentent proportionnellement bien davantage le Nord lieu de transit quasiment oblig et dans une moindre mesure le Centre ils vont moins dans le Baln aire Sud et beaucoup moins dans le Centre Sud et surtout le Grand Sud Rapport es aux millions d habitants des communes urbaines qui constituent l essentiel du potentiel de tourisme int rieur les millions d arriv es de r sidents dans les h bergements touristiques marchands signifient que en il y a eu s jour touristique pour habitants urbains Cependant ces chiffres ne traduisent pas toute l importance du tourisme national car en raison du niveau de revenu et des habitudes culturelles l h bergement dans la famille chez les amis et chez l habitant est dominant par rapport l h bergement touristique marchand Selon les derni res enqu tes sur le sujet la r partition par mode d h bergement serait la suivante H bergement en famille ou chez des amis H bergement en h tels toutes cat gories Location saisonni re ou chez l habitant Autres Les h bergements marchands ne repr senteraient donc qu environ des lieux d h bergement touristique En ce qui concerne les destinations et les villes mettrices Les principales destinations des touristes nationaux sont en termes du nombre des arriv es dans les h bergements marchands h tels et campings Le Nord o les campings notamment jouent une place importante des arriv es des r sidents dans la r gion contre seulement dans le Baln aire Sud Le Centre comprenant Casablanca et Rabat et donc sans doute une part importante de tourisme professionnel mais galement du tourisme de loisirs importance des campings El Jadida des arriv es et Kenitra des arriv es Le Haouz chef lieu Marrakech Le Souss Massa chef lieu Agadir Si on inclue aussi le logement chez l habitant les principales destinations sont Grand Casablanca Marrakech Tensift Al Haouz Tanger T touan Souss Massa Draa Dakhla Abda Rabat Sale Zemmour Zaer Quant aux principales zones mettrices potentielles selon la population urbaine elles viennent dans l ordre d croissant suivant Grand Casablanca R gion de Rabat R gion de Tanger T touan Zone du Haouz Marrakech Zone du Souss Massa Zone du Sais F s et Boulemane Zone de l Oriental Le fait que la zone de Tanger - T touan soit potentiellement fortement mettrice de tourisme rural est probablement une opportunit pour la r gion du Rif occidental qui pourrait repr senter un arri re pays int ressant par sa proximit et sa richesse naturelle et humaine En ce qui concerne la part du tourisme rural dans les visites et la consommation chez les nationaux en remarque qu est encore tr s faible en effet des touristes nationaux d clarent qu ils sont pris en charge par leur famille ou amis lors de leurs d placements des familles marocaines ont de la famille ou des amis en zone rurale Environ des Marocains vivent dans le monde rural des vacanciers privil gient le baln aire en t plus de des d parts ont lieu entre juin et ao t Profils de consommation Si les trangers sont essentiellement acheteurs de produits de l artisanat et consommateurs du folklore les touristes nationaux pr sentent un tout autre profil de consommation En effet et plus des voyageurs nationaux ont donc recours aux transports en commun Or ceux-ci sont amen s rentabiliser leurs v hicules en s arr tant quasiment partout y compris parfois en rase campagne De ce fait la restauration rurale est le premier poste de consommation des touristes nationaux visitant le monde rural viennent ensuite les produits du terroir olives huile miel volaille fruits et l gumes et enfin l artisanat Contexte des voyages Les voyages sont effectu s r guli rement l occasion des cong s annuels et de la fin de l ann e scolaire quelle que soit la C S P et la taille de la cellule familiale Les voyages sont aussi effectu s occasionnellement pour des obligations familiales mariages f tes etc ou bien pour des cures ou des s jours culturels Les fr quences et dur es des voyages La majorit des personnes disent que les vacances m me en t ne durent jamais plus de deux semaines alors que les voyages par obligation ne d passent pas deux ou trois jours Quant aux voyages en week-end ils sont exceptionnels et co ncident g n ralement avec un pont qui prolonge le week-end Crit res de d cision Les m res de familles ont presque toutes t unanimes pour dire que lorsque les enfants sont petits ans ce sont les parents qui d cident du lieu de vacance et le crit re de base est le repos et le calme Lorsque les enfants commencent grandir ans ce sont eux qui influencent beaucoup la d cision des parents ils veulent des endroits o ils pourraient nager danser Connaissance de l arri re pays Il y a une m connaissance totale de l arri re-pays ou de certaines zones touristiques cit es par les touristes trangers telles les cascades d Ouzoud Imilchil etc Freins aux voyages en g n ral Le premier frein reste toujours les moyens Le frein mat riel donc emp che les familles de voyager Le prix des h tels le prix des appartements Lorsque la famille n a pas de moyen de transport c est encore un handicap Le deuxi me frein reste la recherche d un peu de confort dans ce genre d endroits Le troisi me frein est la m connaissance des endroits o l on peut aller Les attentes - Equiper l arri re pays d une infrastructure h teli re la port e du citoyen - Faire conna tre ces r gions travers les m dias pour que les gens aient envie d y aller R capitulatif de la demande La demande en tourisme rural est donc tr s forte de la part de cat gories de client les Les touristes trangers en s jour Les r sidents du territoire national La demande des touristes trangers est forte mais elle ne rencontre aucune offre suffisamment structur e De ce fait les op rateurs touristiques eux-m mes sont peu enclins largir leur offre certains d clarent m me que cette offre s est plut t r duite au cours des derni res ann es En cons quence l objectif serait de porter le nombre de consommateurs effectifs de tourisme rural parmi les touristes trangers des quelques actuels environ millions en soit fois plus Encore Il existe une r elle attente des nationaux pour des s jours la campagne ou la montagne des d parts en vacances soit environ d parts tout du moins de la part de ceux dont les revenus le permettent Mais l encore c est l offre qui fait d faut Elle est soit trop cher soit de qualit insuffisante soit les deux la fois pour tre attractive Le potentiel de s jours et ou de consommations significatives des r sidents en zone rurale est important et devrait cro tre avec l l vation des niveaux de vie Une augmentation annuelle de du nombre de s jours touristiques li e cette l vation des niveaux de vie et la croissance conomique ferait passer ceux-ci des millions estim s en millions en Comme pour le tourisme tranger la mise en march d une offre mieux adapt e aux besoins serait susceptible de faire voluer tr s rapidement la part des consommateurs de tourisme rural Si celle-ci passe des estim s actuellement le nombre de consommateurs r sidents de tourisme rural passerait de Les deux client les trang re et nationale sont d ailleurs compl mentaires g ographiquement si la demande potentielle trang re s exprime et s exprimera principalement au sud d une ligne imaginaire reliant Essaouira Marrakech Errachidia bien qu un r quilibrage progressif devrait intervenir en faveur du Nord avec les nouveaux programmes baln aires la demande nationale est d j tr s forte et devrait le rester pour une zone tant mettrice que r ceptrice d limit e artificiellement par le triangle Casablanca Tanger Nador En r sum on peut annoncer que c est principalement l absence d une offre adapt e la demande qui est le frein majeur au d veloppement du tourisme rural tant pour la client le potentielle trang re que pour la client le potentielle nationale Analyse de l offre L offre du tourisme rural est potentiellement vari e tourisme cologique ou de nature sports de montagne tourisme thermal de cure et de repos L'environnement marocain se caract rise par la diversit biologique et la grande richesse de la flore et de la faune malgr la grande extension des climats arides et d sertiques du territoire et malgr la pauvret de nombreux sols On remarque par ailleurs un fort end misme et une grande richesse de la faune dont un grand nombre d'esp ces sont menac es Des sites pr cieux multiples se caract risent par leur vari t cologique et la qualit du paysage C est notamment le cas des secteurs montagneux des littoraux et des zones humides Les chiffres impressionnants d esp ces relev s dans les tudes ne refl tent h las plus enti rement la r alit actuelle bon nombre d'esp ces animales et v g tales ont d j disparu ou sont devenues tr s rares et vuln rables justifiant par l une politique de protection et de gestion rationnelle fond e sur le principe de valorisation Les richesses naturelles diversifi es et souvent menac es du Maroc lui conf rent une responsabilit internationale et nationale assumer ce qui lui impose le devoir d assurer la p rennisation des richesses qui composent ce patrimoine pour le b n fice des g n rations futures L exploitation touristique est sans doute le moyen le plus imm diat pour assurer la valorisation et donc la pr servation de ces ressources tant que cette exploitation est r alis e avec les pr cautions n cessaires Le potentiel du tourisme rural Marocain La diversit naturelle Le Maroc est l'un des pays les plus originaux des points de vue g ographique climatique et cologique et par voie de cons quence parmi les plus int ressants pour l exploitation touristique cologique Plusieurs facteurs se sont conjugu s pour offrir cette diversit floristique faunistique et paysag re sans gale dans le bassin occidental de la M diterran e Le passage rapide des hauteurs enneig es de l'Atlas plus de m aux espaces arides et chauds des oasis et hamadas d sertiques et l extr me diversit du climat avec un cart pluvial pouvant atteindre mm entre le nord et le sud La pr sence d une double fa ade maritime atlantique et m diterran enne Les contrastes g ologiques affleurements de socle espaces volcaniques couvertures s dimentaires siliceuses et calcaires grandes plaines alluviales zones sableuses littorales min ralogiques large ventail de minerais des roches arch ennes tr s anciennes des pandages volcaniques r cents et stratigraphiques sites du Pl istoc ne et du Quaternaire d une grande richesse avec notamment des grottes pr historiques uniques La vari t des sols avec des restes de pal osols et des sols de plaine fertiles et sp cifiques comme les tirs La combinaison de tous ces facteurs a engendr une diversit tr s grande des milieux Diversit physionomique des formations v g tales for t matorral steppes ligneuse et gramin e Diversit cologique des habitats prairie culture boisement parcours escarpements mares daya et lacs aguelmam lagunes et baies littorales milieux sal s erg saharien reg caillouteux hautes montagnes plateaux arides hauts plateaux asylvatiques et froids gorges profondes grottes etc Diversit paysag re des sites montagne rifaine d coup e et puissante haut plateau moyen - atlasique tabulaire et verdoyant plaine littorale cultiv e infinie tendue saharienne d sertique d me volcanique sombre roche rouge roche verte roche claire et roche noire des Atlas manteau v g tal des ch naies et d nuement des faci s tabulaires bleu de l'oc an et ocre du Sahara etc Diversit biologique des biotopes richesse exceptionnelle pour la flore avec un des plus forts taux d'end misme de toute la r gion euro-m diterran enne richesse incomparable pour les reptiles richesse lev e pour les mammif res et oiseaux Le Maroc comptabilise peu pr s esp ces de plantes vasculaires genres et familles et esp ces de vert br s Le potentiel nature est tr s vari Il comprend la fois des sites valeur paysag re d observation rapide des circuits panoramiques des sites sportifs et des sites d int r t biologique favorables pour le d veloppement de l cotourisme Les sites naturels isol s sont des p les d attraction que les touristes visitent l occasion d un transfert entre deux destinations successives exemple de l arr t paysage d Ito l occasion d un voyage entre Mekn s et le Tafilalt ou au cours d excursions rapides partir de leur lieu de s jour exemple de la visite de l Ouka meden partir de Marrakech ou d Imouzzer Ida ou Tanane partir d Agadir Les circuits panoramiques et de d couverte relient des sites c l bres et sont visit s en groupe en autocar ou en individuel en x Le Maroc sud-atlasique avec les vall es du versant sud Dadss Mgoun Todrha les ksours et palmeraies des oasis pr sahariennes les gravures rupestres et les dunes sont les principales curiosit s qui constituent les attraits pour le touriste Les sites sportifs sont essentiellement l apanage de la montagne On distingue de nombreux sites d escalade sur des parois rocheuses plus particuli rement dans le Haut et l Anti-Atlas des stations de ski alpin ou de ski de fond Haut Atlas de Marrakech r gion d Ifrane Bou Iblane des rivi res exploitables pour le rafting et le canyoning Haut Atlas central et Moyen Atlas oriental des rivi res pour la p che sportive surtout dans le Moyen Atlas oriental et de nombreux gouffres grottes et avens pour la sp l ologie Le potentiel culturel Les sites historiques et arch ologiques Les sites d int r t pr historique sont dispers s travers le pays On rel ve cependant une plus forte concentration dans le Haut Atlas Occidental et les r gions pr sahariennes Par contre il y a un quasi absence dans le nord en g n ral et dans la P ninsule Tingitane en particulier On retient ainsi l importance de l extr me nord du pays pour les sites antiques et islamiques tant donn les liens tiss s avec le monde m diterran en en g n ral et la P ninsule Ib rique en particulier qui pourraient donner lieu des circuits combin s avec d autres centres d int r t Le tissage et les parlers Le tapis rural ce concentre essentiellement dans les r gions de montagne le Moyen Atlas les Pays Zaian et Zemmour le Haut Atlas et l Anti Atlas La deuxi me constatation est que ces r gions sont de parler amazigh berb re Ainsi pour le tapis rural on peut distinguer entre des r gions dont le tapis est plus coul parce que moins enclav es et connaissant d j une fr quentation touristique importante comme le Haut Atlas et surtout le Moyen Atlas Occidental et celles dont le tapis est moins diffus parce que se trouvant dans des r gions excentr es comme le Moyen Atlas Oriental et l Oriental La poterie rurale La poterie est galement tr s diffuse travers le pays l exception des Hauts Plateaux de l Oriental le Moyen Atlas et le Haut Atlas Oriental L int gration de la poterie dans les produits touristiques permet de ce fait d introduire d int ressantes consid rations sur l volution des cultures et des communaut s rurales Il y a galement un lien entre le genre et la r partition spatiale de cette poterie On rel ve ainsi des ateliers o les artisans sont surtout des femmes ces ateliers se trouvent pour l essentiel dans le Rif et le Pr Rif ce qui renvoie au r le jou par la femme dans les syst mes conomiques ruraux de la r gion Partout ailleurs la poterie est surtout le fait des hommes ce qui met davantage en valeur le Rif et Pr -Rif Quant aux ateliers mixtes ils peuvent soit combiner le travail de la mati re premi re par les hommes alors que la cuisson reste l oeuvre des femmes ou inversement soit que tout le travail est accompli par les femmes tandis que la commercialisation est assur e par les hommes Il faut enfin noter que certains ateliers ont disparu ou sont menac s de fermeture cause des bas salaires et de la concurrence excessive des produits en mati re plastique ou produits de la r cup ration Aussi l inclusion de la poterie dans des produits touristiques est peut tre la seule fa on de venir en aide quelques ateliers et types de poterie en danger d extinction Les souks hebdomadaires en milieu rural La carte des souks traduit une grande diffusion des march s ruraux dans le pays C est en fait une des grandes originalit s des campagnes marocaines Lieu d change des produits des services de l information et de distraction le souk ponctue la vie en milieu rural au Maroc Tous les milieux sont concern s aussi bien les plaines que les plateaux et les montagnes Plus les densit s humaines sont importantes plus le ph nom ne des changes grandit ce qui explique le vide relatif de certaines r gions pour les souks comme les plateaux de l oriental et les r gions internes des montagnes L attrait des souks pour le visiteur n est pas proportionnel avec la taille des souks et la limite certains souks moribonds comme les souks des femmes vieille survivance du pass dans l arri re pays d Al-Hoce ma et dont l acc s est interdit aux hommes ne sont pas d nu s d int r t Parce que certains souks sont plus typ s et donc rev tent plus d int r t que d autres ils ont t scind s en deux cat gories quelle que soit leur taille ceux qui rev tent un int r t particulier pour les visiteurs et ceux dont l attrait est moindre Les moussems et autres activit s culturelles Les moussems constituent une autre occasion d intense animation en milieu rural marocain Outre la c l bration d un saint rayonnement local r gional ou national le moussem est le lieu de r cr ation et de distraction Quand il est d importance nationale parfois m me r gionale il draine des foules des coins les plus recul s du pays Alors le nombre de personnes qui sont pr sentes lors du d roulement d un moussem peut d passer les individus Inversement quand il est d importance local son attraction est moins importante C est pourquoi la distinction a t faite Faisant figure de lieu de fr quentation du tourisme national par excellence aussi bien partir du milieu rural qu urbain il refl te la culture populaire dans toutes ses formes m me s il a un caract re ph m re un jour pour les petits et sept tout au plus pour les plus grands et tr s ponctuel surtout apr s les moissons Comme pour les souks on rel ve des vides pour les r gions des plateaux de l oriental et les r gions internes des montagnes Pour compl ter les manifestations en milieu rural f tes des dattes Erfoud et du cheval Tissa ou caract re rural concours des labours Souk Larbaa mais de cr ation plus r cente une rubrique particuli re d nomm e autres manifestations culturelles leur a t consacr e Du reste elles sont peu nombreuses une vingtaine au total Les quipements touristiques en zone rural Quel que soit le potentiel touristique d une r gion il ne peut tre valoris que s il est accessible La carte du r seau routier montre les efforts fournir pour placer telle ou telle curiosit ou ressources sur le march touristique Avec un r seau de routes nationales r gionales et provinciales d environ km le Maroc est g n ralement consid r comme un pays moyennement quip en infrastructures routi res Mais alors que ce r seau principal assure la desserte des quatre coins du pays la p n tration des zones touristiques lorsque le touriste souhaite sortir des chemins battus est handicap e par la faiblesse du r seau secondaire desservant le monde rural La carte qui distingue entre les liaisons principales et les liaisons secondaires met en vidence l effort qui reste faire pour que de nouvelles zones et de nouveaux gisements touristiques soient valoris s la p n tration de la montagne notamment le Haut Atlas et Moyen Atlas oriental et le Rif et du d sert est tr s relative Les autoroutes voies rapides d acc s aux principales r gions se d veloppent et leur r seau se densifie L objectif planifi de km d autoroutes en dont km sont en activit ou programm s sera probablement atteint Les autoroutes conc d es et p age d j r alis es ou programm es desservent ou vont desservir les principales r gions touristiques le Nord et Tanger-T touan Mekn s-F s et dans un futur proche El Jadida Marrakech et Agadir Reste une contradiction relever D un c t il est urgent de moderniser et de densifier le r seau routier asphalt afin de p n trer certaines r gion fort potentiel et de l autre il est parfois n cessaire de ne pas trop quadriller en routes certaines campagnes recul es afin de leur garder leur aspect de nature non entam e par la modernit ce que recherchent certains visiteurs en mal de campagne et de natures authentiques Mais si cela est r alisable dans la plupart des parcs naturels il est beaucoup plus difficile de soutenir cet argument dans les vall es recul es des montagnes atlasiques o les populations longtemps isol es ont besoin d un minimum d infrastructures Avec a roports dont de standing international le Maroc dispose d infrastructures a roportuaires suffisantes pour la desserte des grandes villes et des principales r gions touristiques Le trafic voyageur international augmente r guli rement et a d pass depuis la fin des ann es les millions de passagers par an Il reste cependant noter la faiblesse des lignes int rieures et la raret des dessertes des villes par des lignes a riennes qui ne passent pas obligatoirement par la plate-forme de Casablanca Des lignes de desserte F s-Marrakech F s-Tanger Casablanca-Oujda pourraient contribuer une densification des flux internes et soutenir le lancement de nouvelles r gions touristiques Parmi les exemples de disfonctionnements qui emp chent le tourisme rural de se d velopper dans une r gion comme le Tafilalet il faut rappeler que la ville d Errachidia bien que dot e d un a roport n est pas desservie par des vols r guliers alors que la demande internationale en tourisme de d sert est bien r elle Les moyens d h bergement L tude des moyens d h bergement ne peut tre men e avec d tail que pour les types d h bergement class s Or l h bergement class ne traite pas des formes d h bergement les plus fr quent es par le tourisme rural Il aurait t souhaitable pour les besoins de cette tude de partir de la capacit offerte sa structure et sa r partition g ographique afin d en tirer les enseignements n cessaires pour des propositions d actions dans ce domaine Par manque d informations officielles on analysera la capacit class e officiellement avant de Cependant ces moyens d'h bergement r servent une grande place l'h tellerie et en particulier l'h tellerie de luxe des lits d'h tels homologu s et recens s en sont class s dans les cat gories des h tels et toiles et des villages de vacances L'h tellerie de luxe - toiles concentre des lits la capacit en lits de cette cat gorie de luxe a t multipli e par entre et et a pris la premi re place La capacit des cat gories moyennes toiles a baiss dans un premier temps jusqu en avant de reprendre de l importance en valeur absolue et en pourcentage Quant aux classes inf rieures et toiles elles occupaient en la premi re place avec de la capacit totale Depuis cette date elles ont enregistr le plus faible taux d'accroissement toutes cat gories confondues et occupaient en une place assez faible avec du total Aujourd hui elle a repris de l importance et ce la fois suite de nouvelles cr ations et suite des d classements Il convient d ajouter cette capacit d accueil class e celle non class e car elle satisfait parfois les besoins du tourisme rural Aux lits dans les h tels class s s ajoutent lits dans les h tels non class s et emplacements r partis en campings Reste un dernier mode d h bergement difficile estimer car ne faisant l objet d aucune statistique Il s agit de la location chez l habitant et du s jour chez les parents et amis Le tourisme rural a besoin de formes d h bergement moins luxueuses plus l g res et implant es en milieu rural Il est de ce fait n cessaire que cette strat gie de d veloppement d un tourisme rural soit accompagn e d un s rieux travail de conception et de production de moyens d h bergement sp cifiques au tourisme rural lab lis s r partis en fonction des diff rents types de tourisme mettre au point et adapt s ces formes Finalement il para t vident que le potentiel est consid rable pour offrir un produit de tourisme rural au Maroc Ce potentiel pourrait s il tait valoris placer la destination Maroc sur le march du tourisme culturel et de d couverte avec une forte capacit concurrentielle Plus que cela il pourrait positionner les diff rentes r gions avec une personnalit propre car ce potentiel est tr s vari d une r gion l autre Mis en valeur ce potentiel pourrait galement renforcer le produit classique du Maroc En effet constamment menac par le vieillissement et la forte concurrence des autres destinations m diterran ennes ou lointaines qui offrent le m me produit des prix plus bas le baln aire pourrait tre renforc s il ajoutait une note rurale culturelle mais sp cifique au Maroc De m me le produit culturel classique des villes imp riales pourrait voir la dur e de s jour dont il profite s allonger si chacune des anciennes capitales offrait en plus de son cachet citadin des vir es dans les campagnes environnantes Mais ce potentiel est dans la plus part des cas rest l tat brut Il ne fait pas l objet d une valorisation touristique si ce n est exceptionnellement par des initiatives individuelles sans concertation ni montage raisonn ni image de marque ni canaux de commercialisation En derni re analyse on peut dire que si le potentiel en mati re de tourisme rural est riche l offre organis e et produite elle est absente Elle reste quasiment enti rement cr er Les impacts du tourisme rural Le tourisme rural au Maroc c est ainsi av r tre porteur de retomb es conomiques b n fique pour la population locale Accroissement de l activit professionnel des populations locales g teurs accompagnateurs cuisiniers muletiers agences sp cialis es agences de transport Mon tarisation du tissu rural permettant aux populations rurales d acc der de nouveaux bien de consommation de soins m dicaux d autres nergies combustibles autre que le bois La stimulation de l activit agropastorale traditionnellement par des orientations vers de nouvelles fili res arboricultures pommiers et cerisier culture potag res levage de bovins de poulets et lapins La prise de conscience des villageois aux actions p dagogiques par la scolarisation des enfants La revalorisation du patrimoine architectural et historique et pr servation de l environnement Et plus globalement la diversification de l offre touristique marocaine Cependant malgr ces r sultats il est imp ratif que l ensemble des op rateurs reste vigilant pour viter tout d rapage qui risquerait de porter atteinte l quilibre sensible de l cosyst me et au patrimoine socioculturel En effet des dangers guettent le d veloppement de cette activit La d gradation de l environnement d l introduction des produits et des mobiliers non biod gradables tel que les boites de conserves les sacs en plastique et autres Un risque sur le d s quilibre socio- conomique dans le monde rural d au monopole des acteurs de d veloppement sur les retomb es du tourisme La d gradation du cadre b ti et l abondant du cachet architectural local par l introduction de mode et mat riaux de constructions citadins souvent par les acteurs m me de d veloppement Analyse SWOT du tourisme rural au Maroc Les atouts du Maroc en mati re du tourisme rural sont consid rables richesse et diversit du potentiel plus du tires de la superficie du Maroc est constitu e de montagne qualit du climat beaut des paysages tradition d hospitalit prix comp titif par rapport aux destinations concurrentes proximit de deux zones la client le solvable par ailleurs un certain nombre de faiblesses diff rent stades de la fili re freinent la valorisation de cet important potentiel Forces plus du tiers de la superficie du Maroc est constitu e de montagne potentiel important diversifi beaut richesse diversit des paysages et sites naturel confort climatique contrastes activit s de montagne tr s diversifi es ski randonn p destre et questre nautique VTT culture et traditions enracin es Hospitalit monuments et sites class s au patrimoine mondial patrimoine historique important Proximit de l Europe et du Golf March de l artisanat tr s vari Prix comp titif l international Faiblesses inexp rience touristique professionnelle zones rurales enclav es et non accessibles infrastructures routi res faibles structures et lieux d h bergement touristiques ruraux inadapt s l absence de signal tiques touristiques dans les compagnes marocaines n gligence du patrimoine culturel architecturel culinaire et artistique des zones rurales Absence et d sint r t des promoteurs et des professionnels du secteur D pendance par rapport aux op rateurs internationaux Absence d une culture touristique dans les zones rurales Un environnement peu attractif pour les touristes faiblesses des manifestations et f tes faiblesses d hygi ne publique Personnel peu qualifi et faiblesse du niveau des prestations Moyens de communication insuffisants au niveau interne Faiblesse de l implication du mouvement associatif dans la promotion du secteur Probl me d adaptation de l offre la demande Opportunit s croissance rapide du march le Maroc est devenu une destination de plus en plus pris e dans le tourisme rural d veloppement des produits PAT Evolution tendancielle du secteur Le d veloppement des TIC peut favoriser l acc s direct la client le Vision Menaces d stabilisation des populations locales saturation comp titivit des destinations concern es France Italie Turquie l Irlande la Tunisie et l Egypte d pendance par rapport des flux touristiques europ ens risques de chevauchement Strat gie de d veloppement du tourisme rural Appr hend par le ministre du tourisme Marocain comme vecteur de d veloppement local apportant une contribution un d veloppement harmonieux de zone d favoris es conomiquement le tourisme rural au Maroc se d veloppe progressivement r sultat de la conjonction de divers initiatives du ministre du tourisme des associations de d veloppement local des agences de d veloppement des ONG des bailleurs de fond et des acteurs de la coop ration international L article intitul D veloppement du tourisme rural de l accord d application de l accord cadre sign le octobre entre le Gouvernement et la CGEM pr voit Que le tourisme rural le tourisme vert ou le tourisme de nature connaissent un essor spectaculaire en Europe avec pr s de millions d adeptes la recherche d exp riences d motions d authenticit et de contacts humains Que Maroc est une destination poss dant d normes atouts proximit d une niche de client le europ enne espaces g ographiques exceptionnels hors du commun sites d int r ts g ographiques uniques faune et flore abondante identit s fortes cultures r gionales marqu es etc La forte contribution du tourisme rural un d veloppement harmonieux de zones d favoris es conomiquement Le succ s spectaculaire de l exp rience pilote de d veloppement du Haut Atlas Central men e dans la province d Azilal durant les ann es en collaboration avec le Gouvernement fran ais affluence estim e visiteurs internationaux am nagement de g tes d tapes chez l habitant formation de guides dipl m s etc Ainsi l analyse de la demande et de l offre a fait ressortir le d calage important qui existe entre une demande forte manant tant des touristes trangers que des nationaux d une part et une offre potentielle extr mement riche mais quasi totalement inorganis e et donc mal connue des op rateurs touristiques et des touristes eux m mes d autre part La strat gie de d veloppement du tourisme rural doit se base principalement sur les deux axes suivants La structuration et la valorisation du produit touristique Le monde rural est un monde clat de multiples intervenants tr s dispers s et inexp riment en mati re touristique Si l on veut enclencher un v ritable processus de structuration du tourisme rural il faut d abord et avant tout l organiser l chelon local car c est de l que les initiatives se manifestent et c est la condition pour que les int ress s eux-m mes y adh rent Tel est l objectif de la d marche des PAYS D ACCUEIL TOURISTIQUE Ensuite il faut que les acteurs sur le terrain sachent ce qu il convient de faire pour valoriser leur activit sur le plan touristique et pour accueillir les touristes dans de bonnes conditions Ce sont les processus d EQUIPEMENT et de LABELLISATION que chaque Pays doit mettre en uvre pour pouvoir tre mis en march Un pays d accueil touristique est avant tout un territoire g ographique qui pr sente une certaine unit aussi bien au niveau physique qu humain Ce n est pas une r gion dans le sens des r gions institutionnelles ni une province D ailleurs chacune des provinces et des r gions pourrait abriter plusieurs pays touristiques Les limites de ces futurs pays touristiques ne correspondent donc pas des crit res administratifs mais des crit res d offre touristique puisque ce qui d termine l existence de ce territoire est la coh rence de son bassin touristique pouvant devenir un foyer r ceptif gr ce des potentialit s sp cifiques travers un r seau de sites et de produits reli s par des programmes homog nes et anim s par un chef-lieu touristique Bas sur un potentiel donn le pays touristique ne peut devenir effectif que s il y a une volont manant des acteurs locaux pour construire ensemble une image l appuyer sur un label de qualit l organiser sur le plan de l h bergement de la restauration et de l animation la promouvoir travers une politique de communication cibl e et la vendre travers les canaux d j actifs pour commercialiser le produit Maroc en g n ral L int r t de cette d marche est de focaliser les efforts sur de petites unit s spatiales permettent de mobiliser des acteurs autour de petits projets ne n cessitant pas des investissements lourds Dans le cas d un chec ceci permet de limiter les d g ts mais dans le cas d un succ s un mouvement d mulation parmi les communaut s voisines facilite la diffusion de l innovation La multiplication de petits pays touristiques voisins permet de les f d rer dans un deuxi me temps afin de cr er un vaste espace fonctionnant en r seau ce qui enrichit les diff rents pays les uns les autres et les place de fa on plus efficace sur des march s bien structur s et organis s La d marche de pays d accueil touristique permet galement de mettre profit la dynamique socio- conomique en cours au Maroc qui met de plus en plus en avant l initiative locale les associations de d veloppement local la soci t civile bref ce que l on d signe aujourd hui par acteurs du local Ces acteurs interviennent de plus en plus au niveau d entit s spatiales tr s petites pour implanter des quipements et am liorer les conditions de vie quotidienne dans un v ritable processus de d veloppement durable On peut les mettre contribution pour appuyer et accompagner des activit s destin es g n rer de nouveaux revenus comme le tourisme rural Ces actions peuvent galement s inscrire dans le cadre des nouvelles comp tences des R gions institutionnelles qui pourraient prendre des initiative allant dans le sens de contrats programmes triangulaires Minist re du Tourisme R gions - Pays touristiques Pour cette raison si une r gion peut comporter plusieurs pays touristiques un pays touristique ne devrait pas en principe tre cheval sur plusieurs r gions La d marche de Pays est une d marche qualit Elle doit donc s accompagner d une incitation et d une obligation de qualit de l offre touristique s imposant tous les prestataires membres de l Association du Pays Elle se concr tise travers une labellisation des quipements et des prestations Cette labellisation r gionale s inscrit elle-m me dans le processus national de labellisation du tourisme rural marocain cf ci-apr s L Association du Pays est donc le relais local appel adapter les r gles nationales de labellisation au contexte local sp cifique promouvoir et contr ler sa mise en uvre sur le territoire du Pays Ainsi l animation constitue un volet important dans la strat gie de d veloppement et afin d attirer des touristes il faut leur proposer des sujets d int r t et organiser leur s jour dans le Pays ce qui peut se faire de multiples fa ons On peut citer notamment L identification d itin raires Elle vise relier les centres d int r t touristique de mani re ce que le d placement du touriste soit optimis On ne peut en effet faire venir le touriste pour une seule attraction Les centres d int r t touristique doivent tre ax s sur ce qui fait l originalit du Pays et tre assez diversifi s en combinant la nature l histoire la vie quotidienne l architecture rurale le folklore la cuisine etc Les stages et ateliers ou la d couverte interactive de la culture locale L organisation d ateliers destin s aux touristes moyennant paiement de droits d inscription permet ces derniers d tre confront s de pr s la culture locale Tous les th mes peuvent tre pr textes ces stages poterie rurale cuisine travaux des champs tapisserie henn etc Calendrier de manifestations folkloriques Un calendrier pr cis des manifestations folkloriques et culturelles du Pays doit tre tabli et scrupuleusement respect La r gularit de ces manifestations permettra de les commercialiser longtemps l avance en m me temps que les s jours Mus es ethnographiques et co-mus es La cr ation de petits mus es ethnographiques compl tera cette d couverte de la culture rurale locale et celle d co-mus es la richesse naturelle notamment celle des parcs et aires prot g es Des initiatives individuelles sont d j relev es ici et l et prouvent l importance de ces centres Un projet GTZ pr voit actuellement la construction d'un co-mus e Imlil d acc s facile depuis Marrakech et proximit des principaux sites d'excursion autour du Toubkal L' difice sera construit selon des normes d'architecture veillant au respect des pratiques locales en mati re de m thodes de construction et de mat riaux utilis s Le savoir faire traditionnel existe et des artisans locaux ma ons menuisiers doivent tre recrut s dans le pays touristique pour r aliser les b timents qui abriteront ces mus es La valorisation du petit patrimoine rural La d couverte des soci t s et cultures locales passe galement par celle de ce qu on peut appeler le petit patrimoine rural Moulins grains fonctionnant l nergie animale ou par la force de l eau pressoirs huile petit mat riel agricole comme l araire moulin main pour moudre le bl ou presser les noix de l arganier sont autant de technologies traditionnelles qui peuvent tre visit es ou montr es au touriste Celui-ci peut m me les faire fonctionner pour en comprendre les m canismes La promotion et la programmation du tourisme rural Une fois l offre correctement valoris e et organis e il faut la mettre en march c est dire la faire conna tre des utilisateurs les touristes et les programmateurs les op rateurs potentiels Jusqu pr sent l offre touristique rurale vrai dire quasi inexistante n a pas vraiment fait l objet d une promotion particuli re ni m me d une promotion tout court sauf en ce qui concerne le tourisme dit de montagne ou plus exactement le tourisme de randonn e Et cette promotion sp cifique s est faite cot de la promotion g n rale travers des canaux tr s cibl s tel le Salon de la Randonn e Paris etc Si l on veut que le tourisme rural sorte de la seule cible certes importante mais n anmoins limit e des touristes dits d aventure ou de randonn e et qu il s attaque toute la client le touristique et notamment celle en s jour baln aire qui constitue la principale client le actuelle du Maroc et dont l importance sera encore accrue avec les nouvelles stations il faut cesser d en faire un produit part et l int grer dans la promotion g n rale du tourisme marocain Il faut qu il devienne progressivement le troisi me pilier au cot du tourisme baln aire et du tourisme culturel Il faut simplement que les supports n cessaires pour promouvoir et vendre ce produit soient disponibles Deux propositions principales sont faites dans ce sens Mettre le tourisme rural sur internet L objectif est de constituer une base de Donn es du Tourisme Rural Marocain accessible sur internet o toute personne int ress e qu il s agisse d un op rateur touristique cherchant fabriquer un nouveau produit ou directement d un touriste curieux puisse aller chercher ce qu elle souhaite ou tout simplement se promener pour d couvrir Plusieurs raisons militent pour privil gier le support d internet pour faire conna tre le produit touristique rural L offre pourtant tr s clat e tant g ographiquement que dans sa nature peut y tre pr sent e globalement de fa on la fois attractive visuels et pratique renseignements Elle peut tre introduite de fa on imm diate pour les l ments connus et compl t e au jour le jour au fur et mesure des nouvelles informations et ou des nouveaux produits qui apparaissent Elle peut tre rendue accessible tous sur le r seau internet quasiment instantan ment l chelle du globe Le support internet est certainement aujourd hui celui qui pr sente le meilleur rendement co t information car il est relativement conomique mettre en uvre pour une diffusion potentiellement illimit e Il a une tr s grande souplesse d adaptation les mises jour pouvant tre faites en continu tant pour y mettre de nouvelles offres que pour en retirer celles qui deviendraient caduques Il permet aussi l utilisateur tant professionnel que touriste de naviguer et de trouver ce qu il recherche gr ce une organisation appropri e du site C est donc un excellent vecteur pour satisfaire les attentes des organisateurs et des pratiquants des voyages Les sites web touristiques sont d ailleurs ceux qui ont le mieux r sist la crise de l e-commerce Enfin il peut ais ment se raccorder d autres sites web notamment touristiques qui peuvent lui servir de rabatteur car b n ficiant d j d une audience importante C est le cas du site g n ral de l ONMT Les autres supports de promotion S agissant d un produit encore peu connu et peu pratiqu il convient d adopter une strat gie promotionnelle de produit et non de notori t Le tourisme rural en tant que tel n est pas sp cialement attractif il ne constitue pas un slogan commercialisable Il peut m me inqui ter certains qui redoutent les conditions d hygi ne de transport C est en partie ce qu a montr l enqu te men e aupr s des touristes Il faut donc communiquer sur du concret rassurer s duire Ainsi les appellations de Pays et d itin raires seront tr s importantes le Pays du miel le Pays du safran le Pays Rhomara la Route des Casbahs etc font la fois r f rence du concret tel ingr dient telle population tel monument et du r ve la douceur du miel les pices le myst re d une population etc L encore la d marche de Pays doit tre privil gi e Plut t qu une ou plusieurs brochures g n rales du genre Le tourisme rural au Maroc ou r gionales L arri re pays d Agadir ou th matique La sp l ologie mieux vaut des petits Guides de Pays et des cartes Chapitre III marketing du tourisme rural D finition des concepts Le Marketing Le marketing est n comme nous le savons du d veloppement continu de la civilisation industrielle En tant que discipline des sciences du management le terme merge d s les ann es aux Etats-Unis Le concept ne sera utilis par les professionnels du tourisme que vers en Europe C'est en effet l que le tourisme est depuis longtemps le plus d velopp et que l'on s'est syst matiquement pench sur la commercialisation et la promotion du tourisme Auparavant on s' tait pr occup essentiellement d'information de propagande et de publicit D s la fin de la premi re guerre mondiale les grandes compagnies maritimes incitaient les pays accro tre le trafic transatlantique Les associations d'encouragement au tourisme tranger se multipli rent et furent coordonn es lors de la cr ation de l'Union internationale des Organismes de propagande touristique apr s la Conf rence de la Haye en mai Le marketing est d fini comme l effort accomplit en vue d obtenir et d optimiser les changes souhait es avec le march vis Le marketing consiste planifier et mettre en uvre l laboration et la tarification la communication et la distribution d une id e d un produit en d un service en vue d un change mutuellement satisfaisante pour les organisations comme pour les individus Le champ d intervention du marketing consiste tout d abord comprendre Le comportement du consommateur Les tudes de march Par la suite agir par le biais du marketing Mix Le produit Le prix La distribution La promotion Le marketing touristique Il n'existe pas proprement parler de d finition sur le marketing touristique Cependant d'apr s certains auteurs ce pourrait tre une s rie de m thodes et de techniques sous-tendues par un tat d'esprit particulier et m thodique c'est- -dire une attitude de recherche d'analyse et de remise en question constante qui visent satisfaire dans les meilleures conditions psychologiques pour les touristes mais encore pour les populations d'accueil et financi res pour les organisations touristiques entreprises offices ou associations le besoin latent ou exprim de voyager soit pour des motifs de loisirs agr ment vacances sant tudes religion et sports soit pour d'autres motifs qui peuvent tre group s en affaires famille mission et r union L'OMT attribue au marketing touristique trois fonctions communication attirer des clients payants en les persuadant que la destination et les services existants les attractions et les b n fices correspondent exactement ce qu'ils d sirent et pr f rent mieux que toute autre alternative d veloppement projeter et d velopper des nouveaut s qui semblent offrir des possibilit s de vente parce qu'elles correspondent aux besoins et pr f rences des clients potentiels contr le analyser travers de nombreuses techniques de recherche les r sultats des activit s de promotion et examiner si ces r sultats d montrent une utilisation efficace des possibilit s touristiques disponibles et si les sommes d pens es la promotion ont rapport leur valeur En d finitive le marketing touristique peut tre d fini comme le processus de management qui permet aux entreprises et organisations touristiques d'identifier leurs client les actuelles et potentielles de communiquer avec elles pour cerner leurs besoins et influencer leurs d sirs et motivations au niveau local r gional national ou international afin de formuler et adapter leurs produits en vue d'optimiser la satisfaction touristique et de maximiser leurs objectifs organisationnels Comprendre les march s et les clients Pour comprendre les march s et les clients qui est associ e il importe pres avoir cern le march proprement dit de proc der son analyse ainsi qu celle des besoins et comportement de la client le Le march touristique D finition On peut d finir le march d une entreprise ou d un produit comme l ensemble des produits services ou comportements avec lesquels elle est en concurrence dans l offre d une solution une besoin et contre lesquels elle peut esp rer par son action propre lutter avec efficacit Selon l Am ricain association Le march est La demande agr g e d acheteurs effectifs ou potentiel d un produit ou d un service Le touriste est d finit comme tant un visiteur ayant pass au moins une nuit dans le pays visit D finir le march touristique consiste caract riser les l ments qui le composent c'est- -dire l ensemble de la demande et de l offre cens y r pondre La demande touristique d un pays consiste identifier le nombre de visiteurs d un secteur g ographique donn au cours d une p riode d termin e dans des conditions sp cifique d un environnement et en r ponse des activit s marketing particuli res du pays L analyse du march L analyse du march permet D identifier les opportunit s marketing du march De formuler une strat gie marketing adapt es aux caract ristiques et l volution du march Les segments g ographiques du march touristique peuvent tre class s de la fa on suivante March international r sidents de pays voisins tourisme intra-r gional des pays proches tourisme Interr gional nationaux r sidents l' tranger tourisme intrar gional ou interr gional March national r sidents du pays y compris r sidents trangers diplomates tudiants trangers Pour saisir le march il importe d abord de l identifier en termes clairs pour ce faire cinq niveaux de march peuvent alors tre identifi s et expliqu s Type de March D finition Exemple March potentiel Il s agit de clients qui peuvent tre int ress s une offre particuli re March r alisable Sous ensemble du march potentiel les clients int ress s disposant d un revenu ad quat et ont acc s l offre March cible Sous ensemble du march r alisable qualifi les clients que l entreprise envisage de cibler pour une offre particuli re March acquis Sous ensemble du march cibl clients de bien ou de services vendu par l entreprise Les concepts reli s la mesure de la demande March Entreprise Demande Demande du march actuel Client le actuelle Potentiel Potentiel du march Vente potentielle du march Pr visionnel Pr vision du march Pr vision des ventes de l entreprise l analyse des besoins et comportements de la client le touristique L analyse des besoins Le besoin est d fini comme un sentiment de manque fond sur le d sir de poss der un bien ou d avoir acc s un service donn Maslow prouve de nombreux besoins qui n ont pas la m me importance et qui peuvent tre hi rarchis s Une fois un besoin satisfait en grande partie l individu cherche combler un second besoin La classification des besoins selon Maslow est repr sent e sous la forme d une pyramide intitul e pyramide de Maslow Dans le domaine du tourisme certains l ments peuvent tre relev s le voyage peut satisfaire un besoin d panouissement le d part en vacances peut tre l expression d un besoin d appartenance dans ce sens o il offre l individu la possibilit de se valoriser l int rieur d un groupe de personnes la volont de s assumer de participer des activit s peut traduire un besoin d accomplissement de soi le comportement de la client le touristique Le touriste un comportement d achat en r ponse l expression d un besoin qui est la manifestation d un manque Il est men prendre de multiples d cisions lorsqu il est confront par exemple au choix d une destination de vacance Les facteurs qui d terminent le comportement d achat peuvent tre d origine externe ou interne Facteurs internes ils sont directement li s au touriste Les facteurs personnels L ge Le cycle de vie familiale La profession exerc e et l appartenance une classe social La personnalit La culture Le niveau d tude Les styles de vie Les facteurs psychosociologiques La famille et les groupes de r f rence sont autant d l ments qui vont intervenir dans le comportement d achat de l individu Les groupes de r f rence sont constitu s des amis des voisins des collaborateurs au sein de l entreprise d associations professionnelles syndicales religieuses ou sportives Ils exercent une influence sur l attitude et le comportement de l individu L appartenance une groupe conf re parfois des avantages tarifs pr f rentiels offre promotionnelles de plus l appartenance une groupe apporte un sentiment de s curit ce qui est un l ment important en mati re de voyage Les l ments psychologiques Cinq l ments affectent de mani re significative le comportement de l individu Les besoins Les motivations La perception L attitude L exp rience Facteurs externes ils appartiennent au Marco-environnement Les facteurs socio- conomiques La croissance du PIB Le taux d inflation Taux de change Taux d int r t Le prix de carburant Le taux de ch mage La valeur du dollar et de l euro Les facteurs politiques La stabilit des gouvernements Le terrorisme Le control aux fronti res La libert de circulation des personnes Les formalit s administratives obtention des visas contr le sanitaire Les facteurs l gaux La limitation de sortie de devise Le droit a rien Le droit des consommateurs La RTT r duction du temps de travail L ge de retraite Les facteurs technologiques La perc e des nouveaux modes de communication et de r servation via internet Le progr s m dical et l allongement de l esp rance de vie L am lioration des moyens de transport en temps et en confort Les facteurs g ographiques et climatiques La situation g ographique des destinations La proximit de zones risques politiques Les risques climatiques li s au changement de saison dans certains secteurs g ographique Le processus de d cision de consommateur et comme suit La phase de reconnaissance du probl me Activation des motifs Groupe de r f rence Influence d autres d cisions Efforts marketing des entreprises Phase de recherche La satisfaction Le nombre d alternatives Le risque per u par le consommateur Le prix Les consid rations physiologiques Les consid rations personnelles La structure des r les dans la famille Les caract ristiques d mographiques Dans la phase de recherche les informations provient de diff rentes sources sources Amis Famille Brochures D pliants Reportages Magazines Journaux Films T l vision Cin ma Agents de voyages Phase d achat selon le mod le de ENGEL KOLLAT BLACKWELL Achat F intention situation mode d achat Evaluation apr s achat valuer le degr de satisfaction Les sp cificit s de la demande touristique L analyse globale de la demande Pour satisfaire son client il faut bien le conna tre Si l id al est une connaissance individuelle phase ultime d un tourisme sur mesure On s adresse alors des clients potentiels inconnus Ce qui ne veut pas dire que l on ne poss de pas d indicateurs sur leurs d sirs et leurs habitudes de consommation Une premi re vidence est qu il faut segmenter la masse des consommateurs On parle de segment de client le lorsqu un ensemble de clients a assez de caract ristiques communes pour constituer un groupe homog ne Dans la r alit une infinit de demandes parfois contradictoires et qui voluent dans le temps am nent une infinit de d coupages possible une multitude de segments qui se juxtaposent se compl tent se m langent sans cesse C est la raison pour laquelle les strat gies commerciales sont complexes diverses s valuent et s am liorent Les touristes sont de plus en plus avertis d termin s exigeants Ils attachent une grande importance la qualit des h bergements celle de l environnement un accueil r el et une organisation sans cesse meilleure des services offerts restauration animation loisirs La mesure de leur satisfaction et l coute de leurs critiques permettront de compl ter les r sultats conomiques et de faire voluer le produit vers une qualit sup rieure Les client les sont en mieux tudi es et des analyses existent segment par segment Il y a plusieurs niveaux d analyse des client les un niveau tr s g n ral national et international qui met en vidence par exemple les attentes des touristes allemands ou anglais celles des seniors ou celles des pratiquants de tourisme rural Des nombreuses analyses de la demande touristique men es sur des diff rents march s et diff rents pays il appara t que le consommateur nouveau devient sage et malin Il est aussi exigeant voire m fiant ou inquiet Accoutum faire jouer la concurrence et choisir il entend tre consid rer comme une personne et non comme un num ro ou un portefeuille Il cherche le bien- tre l harmonie Il veut plus et mieux ou meilleur pour moins Il supporte de moins en moins de perdre le temps et veut pouvoir choisir un produit qui tienne compte de son individualit et de ses plaisirs Il veut tre libre et attend que les produits touristiques se calquent sur ses envies et ses valeurs Il a aussi tendance faire zapping et vagabonder Il est assez infid le plus par d sir de d couverte que par instabilit Il sait n gocier les prix et sait aussi saisir les opportunit s promotions soldes Le consommateur sait se faire entendre il exprime son m contentement A cot d une consommation basique exigeante sur les prix il y a la place d une consommation de luxe moins fr quente mais assum e Ces volutions prennent place dans un contexte social o le poids des personnes g es et le pouvoir de d cision des femmes augmente o les demandes des jeunes sont identifi es et sp cifiques o la concurrence se durcit il faut tenir compte de toutes ses volutions pour construire des produits touristiques adapt s et demand s Segmentation du march touristique D finition et enjeux Face l h t rog n it du march une entreprise ne peut satisfaire tous les besoins exprim s ou latents de la demande Le march du tourisme tant tr s diversifi et la concurrence tr s forte en cons quence la segmentation et le ciblage du march ainsi que le positionnement sur le dernier constituent une tape pr alable et indispensable la satisfaction des besoins pr sents ou futurs sur le march donn Segmenter un march consiste le d couper en sous ensemble homog ne chaque groupe pouvant raisonnablement tre choisi comme cible atteindre l aide d un marketing-mix sp cifique La collectivit territoriale ne peut pas s adresser l ensemble des cibles fondamentales du marketing territorial Car ces march s-cibles peuvent tre trop vastes et leurs besoins peuvent tre h t rog nes Il lui faudra chercher des segments de march s-cibles qui expriment des besoins homog nes c est- -dire proc der une segmentation Ainsi les caract ristiques d un segment pertinent sont Homog ne Distinct des autres segments Mesurable Taille suffisante rentable Op ratoire Selon l importance du territoire celui-ci peut alors avoir soit une strat gie de marketing concentr s lectionner un seul segment par march cible et concentrer ses efforts sur ce segment par exemple une petite commune rurale peut se concentrer pour les touristes sur le tourisme la ferme soit une strat gie de marketing diff renci s lectionner plusieurs segments et adapter chaque fois son marketing ces diff rents segments par exemple une grande ville s adressera la fois au segment des touristes pour loisirs et des touristes pour motif affaires La segmentation permettra d identifier les segments o la concurrence est la plus faible et o la collectivit b n ficie d un avantage concurrentiel d identifier certains besoins non-encore satisfaits de d finir un marketing op rationnel de fa on plus pr cise en identifiant par exemple les cibles de la communication de contr ler ensuite l efficacit du marketing par rapport aux diff rents segments par exemple pourcentage de la cible touch e par telle action de communication Ainsi pour que la segmentation soir pertinente il faut Que les segments soient mesurables connaissance du nombre d individus par segment Que les segments soient accessibles aux efforts de la collectivit territoriale Que la taille des segments soit assez substantielle pour tre int ressante Que l volution dans le temps des segments pr sente des opportunit s positives expansion par exemple La segmentation dans le cas des visiteurs de l espace rural Un touriste se d finit comme un visiteur ayant pass au moins une nuit dans le territoire Les crit res de segmentation des visiteurs et des touristes peuvent tre class s en quatre cat gories La segmentation selon les caract ristiques attendues du produit Selon le but du voyage on distinguera le tourisme ou les visites pour d tente pour la visite de famille pour loisirs pour le repos Les besoins des acheteurs peuvent varier le calme plaisirs gastronomiques activit s sportives h bergements lieux de repos de soins attractions pour les enfants lieux de connaissances culturelles Le segment sant pourra se d velopper en fonction des ressources propres du site eaux bains de boue climat qualit de l air mais aussi en b n ficiant d quipements centres de soins et de loisirs associ s du type casino salle de spectacles La segmentation selon le comportement d achat On distinguera les touristes fid les une localit qui peuvent repr senter une part importante des revenus du tourisme pour la destination On pourra distinguer les touristes selon le budget d pens selon la longueur du s jour le type d infrastructures d h bergement utilis es La segmentation selon la localit Une localit peut finement segmenter les touristes et les visiteurs par lieu de r sidence - visiteurs locaux appartenant la localit - visiteurs r gionaux venant pour la journ e - touristes nationaux passant au moins une nuit dans la localit - touristes trangers - cas particuliers des scolaires n cessitant des h bergements sp ciaux centres de vacances familles d accueil La localit peut aussi segmenter ses attractions selon l ge des touristes et visiteurs tr s jeunes enfants enfants pr -adolescents adolescents jeunes familles La segmentation selon les styles de vie Une tude montrait cinq grandes mentalit s dans le segment des touristes de l espace rural les globe-trotters du march curieux des d couvertes culturelles sportifs appr ciant les services haut de gamme les vacanciers du march se d pla ant en famille le plus souvent l occasion des vacances des enfants cherchant la d tente et la nature les r veurs du march cherchant se ressourcer avoir des sensations fortes mais cherchant aussi des rep res de la s curit les disciplin s du march cherchant des voyages organis s en toute s curit du confort les casaniers du march qui voyagent rarement et logent chez des parents ou des amis ire visit Segmentation selon les crit res g ographiques Ce crit re recouvre des valeurs relatives aux points suivantes Mode de vie Climats Traditions Diff rents comportement entre r gions et pays Couts li s aux transports Notion de proximit des march s Segmentation selon les crit res sociod mographiques L ge Le sexe La composition de la famille Le cycle familial Le revenu L appartenance une cat gorie socioprofessionnelle Certains professionnels du tourisme vont opter pour une sp cialisation A chaque profil est propos e une offre particuli re Segmentation selon les crit res psychologiques Ces l ments li s la psychologie du consommateur de produits touristiques sont de plus en plus importants Ils sont essentiellement li s sa personnalit ses styles de vie et ses motivations Ces crit res sont mis en vidence en interrogent les personnes sur Leurs activit s de loisirs Leurs centres d int r t Leurs opinions Leurs r actions La personnalit du vacancier il s agit de recenser un ensemble de valeurs et de traits qui permettent de caract riser l individu Dans le tourisme il y a toujours cette bonne vieille segmentation par pays qui traine dans les t tes cependant elle devient totalement inop rante au fur et mesure qu un pays offre davantage de possibilit s touristiques diff rentes Aujourd hui on peut dire qu une segmentation pertinente est un savoureux m lange de besoins et d attentes de niveau d expertise et de comportements des clients Remarquons que la notion de prix si souvent mise en avant n est qu une cons quence de tous ces choix additionn s et valoris s diff remment selon les consommateurs De mani re g n ral On peut reparti les profils des touristes ruraux en segments Ces trois segments d int r ts sont Le g o connaisseur g o savvy ou encore celui qui est int ress par une pure exp rience co touristique dans un environnement naturel Le citadin raffin urban sophisticate ou celui qui vit dans les grandes villes et qui veut prendre un bain de nature et de campagne Le bon citoyen good citizen ou celui l esprit communautaire typiquement citadin il est tr s int ress par la protection de l environnement et le d veloppement conomique local Ces segments repr sentent le tiers du march des voyageurs Les caract ristiques communes aux clients du march du tourisme rural sont Ils ont un grand int r t dans une exp rience ducationnelle pour eux-m mes ou pour leur famille Ils aiment davantage leur exp rience quand le site de destination pr serve ses richesses naturelles et patrimoniales Ils s attendent ce que le gouvernement local soit sensibilis la pr servation des sites historiques et des monuments Ils aiment rencontrer des gens qui m nent une vie diff rente de la leur Ils pr f reront aller en des endroits o ils trouveront d authentiques sites patrimoniaux et arch ologiques Ils ach teront plus volontiers un produit des compagnies qui font des dons de charit Ils auront tr s fortement tendance aller dans des sites o l h bergement est de qualit sup rieure o le service est excellent et o ils trouveront des mets raffin s Encore une fois ils peuvent tre d finis par ces traits communs Leur revenu familial se situe entre et ainsi ils sont pr ts magasiner des voyages de qualit Ils font de voyages de loisirs par ann e ils sont tr s exp riment s en voyages Plus de la moiti d entre eux font des voyages internationaux annuellement ils sont tr s raffin s La plupart sont des babys boomers ou des retrait s avec des revenus leur permettant de compter sur un h bergement de qualit et un bon service Les deux tiers d entre eux ont une formation universitaire et parmi ceux-ci environ le quart d entre eux ont une ma trise et sont par cons quent tr s instruits professionnels et s lectifs La plupart proviennent de grandes villes et ainsi ont un int r t r el pour la culture rurale et l environnement naturel Ainsi on peut r v ler les pr f rences de cette client le pour l h bergement Par exemple du segment des g o connaisseurs pr f re de petits tablissements g r s par des gens locaux du segment des citadins raffin s veut conna tre l environnement ext rieur et demande un h bergement de qualit Le segment du bon citoyen partage les m mes int r ts et cela inclut que veulent que les lieux soient propres demandent un haut niveau de s curit et s attendent un service et un personnel de qualit Il semble vident que parmi ces segments de march int ress s par une exp rience rurale comprenant les activit s l ext rieur et la visite des villages locaux il y ait une forte demande pour des h bergements de qualit L chelle des salaires les revenus disponibles particuliers cette cat gorie d ge et l exp rience de voyage de cette client le indiquent une nette pr f rence pour un l quipement touristique bas sur l h ritage culturel et l unicit et offrant un confort une s curit et un bien- tre de base sans qu il soit luxueux ou somptueux Le Mix Marketing du Tourisme Rural Apr s avoir choisi le segment le plus appropri pour le produit l entreprise doit appliquer des strat gies adapt es sur ce segment Ces strat gies partent depuis la conception de produit jusqu sa distribution en passant par la politique de prix et de promotion L action de la strat gie marketing se fait selon les leviers suivants Le produit Le Prix La Distribution La communication Le Produit touristique et sa complexit le Prix et son rapport la qualit la Promotion et sa traduction en information et communication la place au sens de la Distribution d sormais troitement li e aux technologies nouvelles Il s agirait donc d adapter ses modes d action au public vis Le secteur touristique dans toutes ses composantes est directement impact par l Internet nouveau m dia dont les vertus et dangers n ont pas finis de surprendre et exigent une adaptabilit et une r activit sans faille Syst me d information interactif en temps r el syst me de communication multiples email blogs forums liens syst me de r servation en temps r el sur stock on line l explosion des acc s l information stimule la demande suscite de nouvelles demandes La strat gie du produit Pour tout produit en g n ral et touristique en particulier il est n cessaire voire indispensable d avoir une politique de produit Dans la mesure o c est autour de cette derni re que vont tourner toutes les autres composantes du marketing Le concept Produit touristique Le produit touristique r sulte d une combinaison complexe de dimensions spatiales g ographie conomiques culturelles d chelles temporelles d ampleur variable loisirs excursions court s jour vacances de processus productifs divers h tellerie restauration transports et de sch mas relationnels complexes personnels ou collectifs marchands ou non marchands norm s ou spontan s Le produit touristique doit plut t tre envisag comme un ensemble de composantes peu homog nes int gr s dans des sch mas tenant plus de l interaction que d une simple juxtaposition Le produit touristique est un ensemble de services fournis au client Nous citerons produits titre d exemple Les s jours c est l un des produits les plus en vente au monde le touriste se d place g n ralement pour un s jour dans une structure d h bergement afin de passer des vacances Les circuits et les minis circuits le circuit est un s jour o le client suit un itin raire pr - tabli en changeant de lieu d h bergement selon le parcours Un circuit est g n ralement plus que quatre jours si non ca devient un mini circuit Les sp cificit s des produits touristiques Le produit touristique pr sente des sp cificit s particuli res qui affectent la strat gie de commercialisation de celui-ci Ces sp cificit s sont les suivantes La tangibilit et l intangibilit le produit touristique est un ensemble d l ments tangibles h bergement restauration etc et d l ments intangibles ambiance l accueil l animation Plusieurs composantes le produit touristique est compos de plusieurs l ments services tels que l h bergement la restauration l animation Plusieurs intervenants le produit touristique implique plusieurs personnes physiques ou morals La multiplicit du type de produit l expression produit touristique recouvre un sens qui va du simple h tel ou restaurant un pays ou un continent d un simple parc ou r serve naturelle un v nement particuli re Ainsi on peut d finir un produit touristique sur la base des l ments suivants Les l ments constitutifs de bases L environnement imm diat La population locale L animation et l ambiance Les quipements collectifs de loisirs Les structures d h bergements de restauration et l appareil commercial Les infrastructures de transport L image Malgr des tendances favorables qui r sultent de la croissance continue du tourisme et de la saturation des destinations traditionnelles de l'industrie touristique l'offre des produits du tourisme rural reste relativement faible On constate une p nurie de produits touristiques labor s Mis part certains r seaux de r servation d'h bergements ruraux et h teliers et l'offre du tourisme social on ne peut pas parler d'une offre structur e de tourisme rural perceptible sur le march pas de tour-op rateurs du tourisme rural pas de v ritable catalogue d'offre de produits hormis l'h bergement Dans la majorit des cas les propri taires d'h bergements touristiques attendent le client en esp rant que les politiques publiques de promotion portent leurs fruits L'offre organis e de loisirs et d'activit s culturelles en est ses d buts et l'on d couvre tout juste l'assemblage de produits touristiques th me liant s jour et animation qui repr sentent la tendance porteuse du march Le tourisme rural reste marqu par un fort caract re saisonnier qui limite la rentabilit de l'investissement Il en r sulte que le tourisme rural est globalement un produit faible valeur ajout e Ce constat est probablement valable pour la plupart des zones LEADER et les efforts devront porter avant toute chose sur la cr ation d'une offre structur e de produits de tourisme rural car il ne sert rien de lancer des politiques de promotion si on n'a pas les produits cela reviendrait faire de la publicit pour des magasins vides Une strat gie pour le tourisme rural Avant de parler de la politique du produit applicable au tourisme rural il nous parait d abord important de d finir la politique de produit et de son importance D abord la politique de produit recouvre tous les aspects du d veloppement d'une offre globale de produits qui comporte au-del du produit physique de base toute une s rie de caract ristiques annexes telles que l'emballage la marque le design la qualit Ainsi un produit con u pour r pondre aux besoins du march il est de par sa nature m me beaucoup plus facile distribuer Inversement un produit mal con u et mal g r peut difficilement conna tre un succ s commercial m me si les autres variables marketing sont excellents Ainsi la politique parait indispensable de nos jours o les consommateurs sont de plus en plus exigeants sur la qualit le design et o la moindre diff renciation du produit d une entreprise par rapport une autre dans l esprit du consommateur lui suffit pour le choix La politique de produit est g n ralement la composante principale d une strat gie de marketing La politique du produit para t importante sinon vitale pour deux raisons La premi re on ne peut pas faire du bon marketing avec un mauvais produit qui ne r pond pas aux attentes des consommateurs La seconde la politique du produit n cessite les plus grands efforts en termes d investissement et donc toute erreur est extr mement co teuse et difficilement corrigeable d o l attention et le soin que les responsables marketing doivent lui accorder La politique de produit influence sur Les objectifs et strat gies de l'entreprise Les autres variables du marketing-mix prix communication et distribution La client le et les concurrents de l'entreprise La production et les programmes de recherche et d veloppement de l'entreprise Cette importance est davantage affirm e dans le secteur des services o il y a une rude concurrence cons quence de l homog n it des services et des services similaires Le secteur du tourisme o l interaction entre le client et le prestataire du service est le facteur le plus sp cifique et le plus important dans le produit touristique est un l ment de diff renciation du point de vue des consommateurs Ainsi avec le d veloppement du tourisme et plus particuli rement du tourisme de masse les tours-op rateurs ont du mal satisfaire la client le qui d laisse les lieux de concentration et qui est avide de rencontrer les territoires et les hommes Cette situation a d abandon du tourisme par une client le partir des ann es quatre vingt a permis le d veloppement du tourisme rural dont la client le est compos e que sur des groupes restreints de personnes au maximum Ainsi on assiste une croissance et une diversit d un ensemble de prestations touristiques dans les arri res pays surtout dans les pays qui disposent d un magnifique paysage et d une richesse en biodiversit Les produits touristiques ruraux sont tr s diversifi s et sont diff rents d une destination un autre En effet cette h t rog n it est fonction de la r partition des grandes zones climatiques l chelle plan taire Ainsi les pays proches des cercles polaires et des zones temp r es disposent pendant la p riode hivernale de la neige qui est la pi ce ma tresse du tourisme en hiver tandis que sous les tropiques le soleil est l un principaux centres d int r t du tourisme Malgr cette disparit due au climat on observe une homog n it des activit s du tourisme rural avec des diff rences n gligeables Choisir le positionnement Le positionnement pour objectif de favoriser la coh rence et la pertinence de la communication d une offre c est la conception de l image d une offre dans le but de l imprimer l esprit des consommateurs cibl s Positionner c est offrir au produit une identit qui le distingue des concurrents et qui le rende d sirable aux yeux des consommateurs cibl s Le positionnement n est pas ce que vous faites au produit le positionnement c est ce que vous produisez dans la t te du consommateur Ceci passe par la mise en valeur de diff rences objectives par rapport la concurrence pouvant tre source d avantage concurrentiel Dans le cas du tourisme rural il faut d'abord bien se positionner et ne pas reproduire les erreurs de l'industrie touristique classique et viser le haut de gamme Pourquoi le haut de gamme La tendance la baisse du prix des produits touristiques classiques forfait n'offre pas les conditions d'une conomie touristique solide avec DH la semaine pension compl te hors voyage comme prix moyen des diff rents catalogues pour un produit d couvert en milieu rural classique la valeur ajout e apport e l' conomie locale est tr s faible elle se r duira g n ralement l'h bergement et la restauration n goci e des prix souvent tr s bas Ces produits ne sont par ailleurs rentables que sur des volumes de production importants permettant des conomies d' chelle Ce ne sera g n ralement pas le cas des zones LEADER Le tourisme rural doit se positionner d'une part sur le haut de gamme si l'on veut injecter des revenus suppl mentaires cr er des emplois dans la zone d'autre part cibler les activit s sur le tourisme hors saison car c'est l que l'on peut optimiser les structures d'accueil et le personnel disponibles Qu'est-ce que le haut de gamme En termes de prix on d finit le haut de gamme selon un prix standard de DH jour pension compl te hors voyage Ce prix pour tre praticable doit r pondre des services sp cifiques qui le diff rencient du produit de luxe dont le niveau de prix lev - minimum de DH jour - se d finit essentiellement par des normes de service h telier de tr s haut niveau et des destinations de prestige Le haut de gamme c'est d'abord une image de produits plus tourn s vers l' motion que vers la consommation c'est un service touristique personnalis qui ne peut pas conduire g rer des groupes de plus de personnes c'est un produit accueil h bergement tr s typique o l'importance de la d coration de l'environnement de la tradition culinaire est fondamentale c'est un produit qui a un contenu d'animation important la qualit de la prestation humaine est la premi re composante du produit Structurer une offre diversifi e La gamme des produits touristiques offerts doit tre large et aller de produits tr s complets tr s structur s sur un th me jusqu' des produits plus souples laissant plus d'autonomie du type produits en kit - accueil service de r servation animation la carte conception d'itin raires sans oublier des produits techniques du type s minaire d'entreprise ou tourisme scolaire Les produits forfait haut de gamme doivent tre consid r s comme des vitrines de promotion de la zone ayant un effet d'entra nement pour un tourisme individuel de qualit Ainsi l entreprise doit suivre un ventail dans la gamme des produits offerts qui doivent correspondant la diversit de la client le et il faut faire attention la mono-production il n'y a pas une client le mais des client les pas un march porteur mais des segments de march qui ont des logiques techniques sp cifiques La strat gie du Prix D finition et objectifs de la politique de prix La politique de prix est l ensemble des d cisions strat giques et op rationnelles qui concernent La fixation des prix de vente des produits nouveaux La modification des prix des produits existants Les modulations tarifaires pr vues et autoris es pour la force de vente Ainsi la variable prix l ment du marketing mix s inscrit dans une logique qui concourt l adaptation de l offre la demande Il existe une coh rence non seulement entre les variables du mix mais galement entre les niveaux tarifaires et les segments cibl s par l entreprise Dans un cadre du marketing du tourisme rural par exemple des pratiques tarifaires diff rentes sont appliqu es la client le familiale et la client le individuelle et la client le groupe La d finition des tarifs des prestations touristiques s inscrit dans le cadre d une politique choisie par l entreprise en r ponse des objectifs court moyen et long terme Des orientations pr dominent la vision du gestionnaire et l axe commerciale A celles-ci il y a lieu d ajouter les pr occupations politiques sociales culturelles ou tout autre objectif ne r pondant pas aux probl matiques financi res et commerciales Les objectifs financiers La pr occupation comptable est pr sente dans toutes les d marches de fixation de tarifs Le retour sur investissement s op re par la vente des prestations telles que des nuit es Il s agit par exemple de la construction ou de la r novation d un village de vacance ou d un campement touristique et d pendra du chiffre d affaires et du b n fice r alis en fonction des prix de vente propos s aux consommateurs Le niveau des marges reste une pr occupation forte des dirigeants Il rel ve de l analyse et de la ma trise des co ts et il a un impact direct sur les prix de vente propos s aux consommateurs Des pratiques diverses s observent entre entreprises d un m me secteur et prestations propos es au sein d un m me tablissement La r partition de la marge entre produit principal et produits secondaire et ou compl mentaires r pond des objectifs diff rents Lors d un processus d achat le consommateur accorde une certaine importance au prix du produit principal le menu pour un restaurant le prix d entr e pour un parc un mus e un ch teau ou un parc de loisir il compare les prix et porte un jugement Les m canismes de prix d acceptation agissent inconsciemment En revanche les clients baisse leur garde et ne sont plus vigilants ou tr s peu vis- -vis des prix des produits compl mentaires qui sont achet s par plaisir et par obligation dans un contexte ou la revanche prix devient secondaire lors du processus d achat Il est donc possible en respectant les limites acceptables par le consommateur de rechercher une marge plus cons quente sur ces prestations Les objectifs commerciaux L orientation commerciale peut se d composer en diff rents objectifs Ils sont suivis par les entreprises en fonction des objectifs moyen et long terme Ils peuvent galement traduire des r actions des ph nom nes court terme tel que les actions conduites par les concurrents ou des variations brusques de la demande li es des ph nom nes conjoncturels Les objectifs commerciaux sont de quatre types Atteindre ou maintenir une part de march Dans un contexte de loi conomique lorsqu un prix est baiss l entreprise augmente ses ventes Un op rateur du tourisme un g teur peut d cider d attaquer ses concurrents sur une prestation du tourisme rural le prix des randonn es si la concurrence y est rude L objectif consiste augmenter ses ventes en baissant son prix et ainsi fragiliser les op rateurs touristiques concurrents Cette m thode permet d augmenter le chiffre d affaires En effet la baisse du tarif une r duction voire une disparition de la marge La spirale la baisse des tarifs s av re parfois dommageable pour un ou plusieurs acteurs y compris celui qui est l origine de la d marche Cette strat gie tarifaire agressive s observe couramment des degr s divers mais reste toujours risqu e La baisse de tarif peut galement r pondre la volont de sauver sa part de march Maintenir ou d finir une image de marque un positionnement Le niveau de prix est accord la qualit per ue par le consommateur Lorsqu une entreprise souhaite adopter un positionnement haut de gamme elle associe ses prestations des tarifs lev s qui conf rent au produit un niveau de qualit satisfaisant et une bonne image Des h tels de luxe ont pendant longtemps refus de baisser leur tarif m me pendant les p riodes aux taux d occupation tr s bas pour viter de ternir leur image certain restant toujours vigilant et m fiant l gard des variations tarifaires la baisse Attention cependant le prix ne fait pas tout un prix lev doit tre associ une r alit du produit et une qualit intrins que Un prix artificiellement lev ne correspondant pas caract ristiques attendues ou une qualit r elle ne fait illusion que peu de temps et ne conf re en aucun cas une image haut de gamme la prestation touristique Attirer vers un produit et ou vers un point de vente Lorsqu une agence de voyage affiche en vitrine ou sur Internet des offres promotionnelles des